The Walrus Bar

Die Bar ist voll – und vom freundlichen Concierge werden wir in den Keller geschickt. Wie geheißen ziehen wir neben dem WC-Eingang an einer Kordel und werden prompt von einem Mann mit gepflegtem Hipsterbart reingelassen. Es ist der Bartender selbst, der in den geheimen, zweiten Raum der Walrus Bar führt. Hier ist es ruhiger und rauchfrei – doch die Drinks sind genauso gut wie im trubeligen Erdgeschoss. Der Corpse Reviver mit Gin, Likör, Zitrone und Absinth hat es uns angetan – und schmeckt leichter, als er klingt. Wer’s fruchtig mag, lässt sich inmitten eines bunt gemischten Schanzen-Publikums die Cosmopolitan-Variante mit Gin und Himbeersaft servieren.