1 Minuten Lesedauer / Kolumnen

Rindchen schlemmt …

Im Zipang

Ein netter, behaglicher Japaner: So authentisch schmeckt das Umami-Erlebnis im Eppendorfer Weg

Der gute Ruf der japanischen Nudelsuppe eilt der Ramen Bar Zipang aus Eimsbüttel voraus / ©Ramen Bar Zipang 
Der gute Ruf der japanischen Nudelsuppe eilt der Ramen Bar Zipang aus Eimsbüttel voraus / ©Ramen Bar Zipang 

Japanern haftet ja immer der Ruf an, dass sie, sofern sie ein Restaurant betreiben, diese relativ teuer gestalten. Dem kleinen, feinen Zipang im Eppendorfer Weg kann man das nur bedingt nachsagen. Zwa...

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Porträt von Gerd Kindchen

Der Wein- und Genuss-Experte Gerd Rindchen ist seit Jahrzehnten in der Gastro-Szene unterwegs. Wer seine Lieblinge sind und warum, verrät er in seiner Kolumne „Rindchen schlemmt“.

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