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Im Juni 2023 hat Trues-Maiken Henningsen ihr erstes Café im Winterhuder Weg eröffnet und schnell gemerkt: Es funktioniert! Seit wenigen Wochen hat ihr zweites Café nur wenige Hundert Meter Luftlinie entfernt eröffnet und ermöglicht noch mehr Foodies ihre gesunden Bowls, süßen Gerichten und kunterbunten Drinks zu genießen. Und weil Hamburg scheinbar nicht genug von Trucys bekommt, steht Café Nummer drei schon in den Startlöchern. Dann wagt Trucy den Schritt in die trubelige Osterstraße.