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Jens Rittmeyer

"Wir Gastronomen müssen uns breit aufstellen"

Zum ersten Mal seit vier Jahren hat Jens Rittmeyer 2021 mit seinem Restaurant No4 in Buxtehude keinen Michelin-Stern erhalten. Wir haben den ehemaligen Sternekoch getroffen und nach den Gründen für die Nichtauszeichnung sowie neuen Plänen im Lockdown gefragt

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