1 Minuten Lesedauer / Stories

Kürbisrezepte

Sauerteig-Kürbisbrot vom Stammtisch

Bunte Blätter, kältere Tage und eine Palette an köstlichem Gemüse – der Herbst ist da. Und mit ihm die Kürbissaison. Einige Hamburger Gastronomen haben uns ihr liebstes Kürbisrezept verraten, so auch Leon Blume und Clemens Maiwald vom Stammtisch

19. November 2022

Perfekt als Beilage oder für den kleinen Hunger: das Kürbisbrot vom Stammtisch / ©Stammtisch
Perfekt als Beilage oder für den kleinen Hunger: das Kürbisbrot vom Stammtisch / ©Stammtisch

Hokkaido, Butternut und Co finden sich in fast jedem Supermarkt und auf zahlreichen Wochenmärkten Hamburgs. Das vielfältige Gemüse lässt sich zu tollen Gerichten, Desserts und sogar Getränken verarbei...

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Von einfacher Currywurst bis detailverliebtes Sushi, Alice von der Laden liebt die kulinarische Auswahl Hamburgs. Wenn sie sich nicht gerade durch die Gastro-Perlen der Stadt schlemmt, trinkt sie Astra in ihrer Stammkneipe.

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