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19.04.2022

Kreative Getränkekreationen in der cantinetta bar

Ankommen und wohlfühlen, degustieren und verweilen. Die cantinetta bar lädt ein, einen schönen Abend in gemütlicher Atmosphäre im Weltkulturerbe Hamburg Speicherstadt zu verbringen. Im AMERON Hamburg Hotel Speicherstadt befindet sich im Stil der 50’s und 60’s die cantinetta bar.

Die Bar nimmt den Gast mit auf eine kulinarische Reise durch die Geschichte der Speicherstadt. Was sie so besonders macht, erzählt Barchef Omid Abedini-Teflisi, während er einen Martini Cocktail zubereitet. „Das Team! Die Menschen, die hinter der Bar arbeiten, unsere Herzlichkeit und aufmerksame Gastgebermentalität gegenüber unseren Gästen. Unser Team kümmert sich um jeden Gast, so individuell er auch sein mag und sorgt für einen unvergesslichen Abend.“

Azubi Tjark Müller, der seit zwei Wochen in der Bar arbeitet, bringt das Ambiente auf den Punkt: „Statt eines Spiegels wie damals im Wilden Westen haben wir in der cantinetta bar eine Fensterfront hinter dem Spirituosenregal. Dadurch wirkt der Raum offener und das Flair mitten im Welterbe Speicherstadt kommt richtig zur Geltung. Die illuminierte Speicherstadt ist abends besonders toll.“

Neben zahlreichen Klassikern wie dem Martini Cocktail oder einem feinen Sazerac sollte im Weltkulturerbe Speicherstadt unbedingt der Geschichte des Hauses nachgegangen werden. In den alten Speichern lagerten neben Gewürzen und Kaffee einst auch zahlreiche Fässer Rum, einige Spezialitäten werden durch das Bar Team wieder zum Leben erweckt.

Der Rum „Flor de Cana“, übersetzt „die Blüte des Zuckerrohrs“ ist die erste Spirituose der Welt, die als CO² neutral und Fair Trade zertifiziert wurde. Dessen nachhaltige Destillerie spiegelt das nachhaltige Konzept des Hotels wieder. Neben einem milden Geschmack nach Hölzern und Bratapfel erwartet einen im Abgang eine feine Vanillenote, erklärt das Team.

Ein weiteres Highlight ist die große Siebträgermaschine, mit der das Bar-Team ausgezeichnete Kaffee Kreationen zaubert. „Eine der leckersten Kreationen ist ganz klar unser Espresso Martini! Cappuccino kann jeder…“.

Welche interessanten Kreationen sich hinter „Barcelona“ oder „Déjà-vu“ befinden, wird noch nicht verraten, schmunzelt das Team. „Kommen Sie gern vorbei und finden Sie es heraus. Wir freuen uns auf Sie!“

www.ristorante-cantinetta.de