Nachhaltigkeitswochen Erfrischende Drinks von Nordik Mit den Rezepten der Nordik Edelbrennerei geht unsere Reihe nachhaltiger Genussideen zu Ende, bevor am 7. März beim Nachhaltigkeitsfestival auf’s große Finale der Nachhaltigkeitswochen angestoßen wird. Zum Abschluss gibt’s zwei ...
100 Unternehmen ausgezeichnet Deutscher Nachhaltigkeitspreis für Wolfs Junge 12. Dezember 2024 - Ende November wurde der Deutsche Nachhaltigkeitspreis verliehen. 100 Unternehmen wurden ausgezeichnet – auch das Restaurant Wolfs Junge brachte den Preis nach Hamburg
fritz-kola „Rassismus nervt mega ab!“ 4. Mai 2021 - Das Hamburger Unternehmen fritz-kola engagiert sich für soziale Projekte und hat sich Nachhaltigkeit auf seine Agenda geschrieben. Gründer und Geschäftsführer Mirco Wolf Wiegert über die Mission von fritz-kola
Nachhaltigkeitswochen 2025 Eleplant: Pflanzliche Ernährung auf einem höheren Level 7. Februar 2025 - Beim Nachhaltigkeitsfestival des Genuss-Guide am 7. März stehen klimaschonende Produkte im Vordergrund. Als Hauptsponsor präsentiert Eleplant eine vegane Butteralternative
Nachhaltigkeitswochen 2025 Nachhaltige Koch-Events: Von den Besten lernen 29. Dezember 2024 - Kocht gemeinsam mit unseren Nachhaltigkeitspreisträgern in einer außergewöhnlichen Location und erlebt live, wie sich eine nachhaltige Ernährung im Alltag umsetzen lässt. Jetzt eines der limitierten Tickets sichern!
Nachhaltiger Fischkonsum „Wichtig ist, den Jahreszeitenkalender zu beobachten“ 22. März 2022 - Ein Gespräch mit Landhaus Scherrer-Küchenchef Heinz Wehmann über Fischsorten, die noch nachhaltig konsumiert werden können und sein Lieblingsgericht
Black Hat Coffee Kaffee für Individualisten 14. Februar 2025 - Bald startet das eintägige Nachhaltigkeitsfestival am 7. März in der Fabrik. Mit dabei sind spannende Akteure der Gastro-Szene und jede Menge Kulinarik rund um das Thema gesunde und nachhaltige Ernährung. Slava ...
Sarah Wiener im Interview „Nur wer selber kocht, kann frei wählen“ 26. Dezember 2024 - Sarah Wiener ist als bekannte TV-Köchin und langjährige Umweltaktivistin eine wichtige Stimme der Genuss-Guide-Nachhaltigkeitswochen 2025. Im Interview spricht sie über ihre Leidenschaft zum bewussten Genuss und wie ...
Fabio Haebel „Wer Nachhaltigkeit möchte, muss das mitfinanzieren“ 17. September 2021 - Seit 2011 setzt er neue Maßstäbe in Hamburg: Multigastronom Fabio Haebel. Sein kulinarisches Universum auf St. Pauli ist fast schon ein geschlossener Kreislauf, in dem ressourcenschonend und mit großer sozialer ...
Genuss-Michel 2026 Thomas Effenberger ist Nachhaltigkeits-Preisträger 2026 1. Mai 2026 - Thomas Effenberger setzt mit seiner Vollkornbäckerei auf traditionelles Handwerk in Kombination mit modernen Lösungen – ein Familienunternehmen, welches den Nachhaltigkeitsbegriff lebt
