Testsieger-Food-Festival 2025
Hamburgs Beste zeigen, was sie können. Wandert von Kochstation zu Kochstation, wenn 9 Genuss-Michel-Testsieger euch feine Speisen live zubereiten. Genießt passende Weine und kreative Drinks und alkoholfreie Durstlöscher und feiert die Genuss-Party des Jahres mit Live-Musik und DJ.
Am 13. September ab 17:00 Uhr
in der Fabrik Ottensen
Ein neues Genuss-Guide-Event steht in den Startlöchern: Am 13. September findet erstmals das Testsieger-Festival statt, bei dem Gäste in den Genuss von Gerichten der Gewinnerinnen und Gewinner 2025 kommen!
Freut euch auf Hamburgs Kulinarik-Highlights: Einen Abend lang steht die FABRIK Ottensen ganz im Zeichen des internationalen Genusses.
Bei kühlen Drinks in lässiger Atmosphäre können Foodies und Fans der Hamburger Gastro-Szene einzigartige Kostproben genießen. Denn neun Testsieger stehen einen Abend lang an fünf Kochstationen auf zwei Etagen und bereiten kulinarische Besonderheiten vor.
Von italienischen Antipasti über indisches Comfort Food bis zu internationaler Cross-Over-Küche: Hier zeigen Hamburgs Beste, was ihre Küchen zu bieten haben. Gäste können einen Abend lang entspannt von Kochstation zu Kochstation wandern und in den Genuss der internationalen Gänge kommen. Passende Weine, kreative Drinks und alkoholfreie Durstlöscher stehen an der Bar bereit.
Währenddessen kommen nacheinander die Testsieger auf die Bühne, sprechen zu ihren Gerichten, der Zubereitung und über die verwendeten Zutaten.
Genuss-Guide Testsieger-Festival: Hamburgs beste Köchinnen und Köche treffen auf Beats und Drinks – locker, lecker, einzigartig!
Ablauf
17 Uhr
Welcome-Drink
18 bis 22 Uhr
Dine Around
- Testsieger-Menü: Neun Testsieger bereiten an fünf Kochstationen kulinarische Highlights zu
- Weinauswahl, kreative Drinks und alkoholfreie Getränke
- Testsieger im Talk auf der Bühne
- Zwei Etagen mit Sitz- und Stehplätzen zum Genießen & Verweilen
22 bis 00.30 Uhr
Party mit Live-Musik und DJ
Restaurants
Juan sin Miedo
Xavier López, Miguel Zaldivar und Aurelio Moreno haben in der ehemaligen Filmhauskneipe in Ottensen ein authentisches mexikanisches Restaurant einziehen lassen. Im Juan sin Miedo gibt es köstliche Tapas, spritzige Margaritas, bunte Wände und quirliges Ambiente. Eine Bereicherung für Ottensen.
Alte Rader Schule
Alte Rader Schule prangt über dem Eingang. Wer sich im Tangstedter Restaurant durch die Speisekarte schlemmt, der merkt schnell: Dieser Ort ist ein ganz besonderer. In den Räumlichkeiten des einstigen Schulgebäudes werden nun deliziöse Speisen wie Wildgulasch, Wiener Schnitzel oder Hamburger Pannfisch serviert.
Cardamom
Wie modern indische Küche sein kann, zeigt das Cardamom: In stylish-moderner Atmosphäre serviert das Restaurant klassische Gerichte aus allen Regionen Indiens – kreativ interpretiert, aus frischen Zutaten zubereitet und als Tapas erlebbar gemacht. So entsteht ein kulinarisches Erlebnis, das traditionelle Aromen mit zeitgemäßem Anspruch verbindet.
Casa di Roma
Mittendrin in der Lange Reihen in St. Georg liegt der elegante Italiener Casa di Roma. In mehr als 30 Jahren hat Suman Kumar sein Restaurant mit legendärer Weinkarte zu einem feinen Treffpunkt für Liebhaber der mediterranen Küche gemacht. Die mit Hingabe und Finesse gekochten Leckereien begeistern Prominente, Top-Köche und eigentlich jeden, der es authentisch italienisch mag.
Der Player
Szene-Restaurant mit Spielarena und Rooftop-Bar: All das ist Der Player in Ottensen. Küchenchef und Geschäftsführer Jonas Straube überzeugt mit beeindruckender, detailverliebter Fusionsküche: von Tuna Tataki in Soja-Zitrus-Chili-Soße über cremig-zartes Onsen-Ei bis hin zu perfektem Beef-Tatar.
NAYA
Eine 200 Jahre alte Scheune in Poppenbüttel beherbergt das Restaurant Naya mit Klinkerwänden, hohen Decken und einem darauf abgestimmten Interieur. Gastronom Gunnar Falk von Johnn hat sich an der Poppenbüttler Landstraße seinen Traum verwirklicht. Cross-over-Gerichte sowie Weine aus aller Welt hat der Gastronom im Angebot.
Goldschätzchen
Seit 2017 ist das Goldschätzchen ein fester Bestandteil der regionalen Gastro-Szene und steht für hochwertige Landhausküche und eine gemütliche Atmosphäre. Küchenchef Carlos Beckmann, der Erfahrung aus renommierten Häusern der Spitzengastronomie mitbringt, überzeugt mit seiner bodenständigen, aber dennoch raffinierten deutschen Küche mit Fokus auf Saisonalität und Regionalität.
Grill Royal
Das Konzept aus Berlin ist in Hamburg angekommen: Auch in der Hansestadt ist das Grill Royal ein Garant für Fleisch in Perfektion. Mit der Lage direkt an der Binnenalster zieht das Restaurant das Who’s who an, hier gilt sehen und gesehen werden. Aber auch Thunfisch, Chateaubriand und T-Bone vom Grill können sich mehr als sehen lassen.
La Maison D’Avignon
Im eigenen Bistro offenbart der Patron des La Maison D’Avignon, Mathias Mercier, dass er nicht nur zu den bekannteren Sommeliers der Stadt gehört, sondern auch ein hervorragender Koch ist. Merciers Entwurf einer modernen, ländlich verwurzelten Bistro-Küche glänzt durch Großzügigkeit und wird durch das Doppeltalent des Gastgebers zum ganzheitlichen Vergnügen.
