Genuss-Guide Hamburg

3h’s Burger serviert eine große Auswahl an klassischen Burgern. Von Cheese und Chili-Cheese über Chicken bis zum Veggie ist alles dabei / ©Unsplash/rollelflex_graphy726

Im Café Paul und Matts gibt es zahlreiche vegane, vegetarische und glutenfreie Kreationen / ©Joy Kröger

Im Restaurant Capriccio schmeckt nicht nur die Crème brûlée / ©Unsplash/Max Griss

Restaurants

3h’s Burger & Chicken

Wenn es in Barmbek ein solider Burger sein soll, ist diese Braterei eine gute Adresse

News

Nach Trucys Aus: Paul und Matts kommt in die Osterstraße

Der ehemalige Inhaber des Cafés Karl, Günter & Marie übernimmt das Trucys in der Osterstraße. Am 17. Januar ist die Neueröffnung des Cafés Paul und Matts geplant – mit neuem Interior und neu konzipiertem Menü

Restaurants

Capriccio

Das Capriccio in der Neustadt überzeugt mit toller Atmo, Fachwerk und klasse Kulinarik

Nach einem alten Brauch hat die Person „Die Hosen in der Beziehung an“, die beim Hochzeitstorten anschnitt die Hand in Top hat (©Aurora Design Torten)

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Der perfekte Anschnitt: Hochzeitstorten in und um Hamburg

Um die Traumhochzeit mit einem Sahnehäubchen zu krönen, braucht es eine Hochzeitstorte. Hier kommen zehn meisterhafte Backstuben, die köstliche Kuchenkreationen und süße Gebäckwünsche in Erfüllung bringen

Feine Kleinigkeiten: Im Caleo kommen Tapas aus verschiedenen Länderküchen auf den Tisch / ©Caleo

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Caleo

Im Caleo kommen Tapas auf die Teller und in die Schälchen. Und die kleinen Leckereien begeistern

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Winterhude trauert um Tafelspitz-Wirt

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Restaurant Oktober in Barmbek ausgebrannt – 16 Menschen ...

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Köstliche Kooperation

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Neustart: Marc Müller eröffnet Pastorale

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Eat the Film wird Film & Flavor

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Juan sin Miguel

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SZENE HAMBURG Essen+Trinken TOP TEN

Aufgebrüht: Feines Frühstück und die besten Röstereien
Ausgecheckt: Testsieger, Newcomer und kulinarische Geheimtipps
Abgeräumt: Hamburgs Preisträger beim Genuss-Michel 2025

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Cover SZENE HAMBURG Essen+Trinken

Cover - SZENE HAMBURG Essen+Trinken FISCH

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Firmenevents, Messen oder Hochzeiten: Migus hat Locations für die besonders großen Events / ©Migus

Feste+Feiern

Feiern im XXL-Format

Wer in rustikalem und dennoch elegantem Ambiente feiern möchte, ist im Landhaus Walter richtig / ©goodlife Group

Feste + Feiern

Landhausstil & rustikale Gemütlichkeit

Vielseitig und geschmackvoll: Wein in Hamburg gibt es unter anderem bei VinVin / ©VinVin

Weinbars

Tolle Adressen für Wein in Hamburg

Hamburger Cafés am Wasser gibt es wie Sand am Meer. Bei einigen hat man den Sand direkt zu Füßen, wie bei der Strandperle / ©Alex Bunge

Cafés am Wasser

Zehn Cafés mit Blick auf Hamburgs Gewässer

Abwechslungsreicher und gesunder Mittagstisch im Happenpappen / ©Happenpappen

Veggie & Vegan

Plant-based: Vegane Restaurants in Hamburg

Eine Eventlocation direkt am Wasser: Das 28Grad Strandbad in Wedel / ©Goodlife Group

Eventlocations am Wasser

Party an Elbe & Alster

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Asien | Thailand

Shadalai

Beim Interieur hat der Gast die Wahl. Kulinarisch gibt es nur einen Weg - und der führt zum Genuss

Früher eine strenge Dorfschule, heute gemütliche Einkehr: Die Alte Rader Schule hat viel Veränderung hinter sich / ©Marc Sill

Heimatküche

Alte Rader Schule

Gemütliches Ambiente, toller Service und grandiose Küche. Volle Punktzahl für diese ehemalige Schule

Deftige Küche erwartet die Gäste des Rindock’s in Marienthal / ©Lucas S. Greif

Fleisch

Rindock’s

Wer richtig gute Steaks und prima Beilagen liebt, ist hier an der richtigen Adresse

Griechische Küche auf hohem Niveau: Unsere Tester schwärmen vom Xenios in der Osterstraße / ©Xenios bei Themi

Griechenland

Xenios bei Themi

Das Xenios an der Osterstraße ist ein griechischer Klassiker in Eimsbüttel, der kulinarisch voll überzeugt

Das Sala bietet internationale Küche / ©Maren Schabhüser

International

Sala

Das Sala im Bunker an der Feldstraße besticht mit tollem Ambiente. Die Küche sucht noch ein wenig nach dem richtigen groove

Malerisch gelegen: Das spanische El Local versteckt sich im Nienstedtener Hirschpark

Spanien

El Local

Im El Local kommen Tapas in die Schälchen. Und zwar hauptsächlich leichte

Syrisch-mediterrane Küche gibt’s im En Coeur, direkt am Isemarkt / ©Julia Schumacher

Orient

En Coeur

Das En Coeur bietet angenehmes Ambiente, tollen Service und leckeres Essen. Etwas mehr Würze darf jedoch sein

#Vegan mehr

In der Mitte Altona wird man zwar nicht von einem Dackel bedient, dafür aber freudestrahlend begrüßt / ©Alina Fedorova

Cafés

Dieter’s Café

Auch in Ottensen hat jetzt eine Elbgold-Filiale aufgemacht! / ©Silke Schmidt

Cafés

Elbgold Ottensen

Ehemals eine Schlachterei, seit 25 Jahren gemütlicher Rückzugsort mitten in der Innenstadt: das Café Paris unweit des Rathauses / ©Café Paris

Frankreich

Café Paris

Authentische Bistro-Atmo und kulinarisch auf den Punkt. Das Café Paris in der City überzeugt

Ob gemütliche Familienfeier oder großes Firmen-Event: veganes Catering kommt in Hamburg an – wie etwa von Die Vegane Fleischerei / ©Die Vegane Fleischerei

Party

Vegetarische & vegane Caterings aus Hamburg

Auch Naschkatzen kommen hier auf ihre Kosten! / ©Kirsten Dehmer

Cafés

Café Freda

Crêpe in der Neustadt: Im This Tastes Like findest du eine schöne Auswahl! / ©Unsplash/Hanxiao Xu

Cafés

This Tastes Like (Feels Like)

Magazin mehr

Yoshi im Alsterhaus

Japans Erbe über den Dächern Hamburgs

Über den Dächern Hamburgs, im vierten Stock des Alsterhauses, verbindet Inhaberin Yoko Higashi im Yoshi Restaurant traditionelles Sushi-Handwerk mit japanischer Ikebana-Philosophie: Hier trifft hohe Qualität auf Harmonie und Präzision

Das Team vom sozialen Café Rennkoppel in Heimfeld: Klientin Nora Geraedts (l.), Caféleiter Sebastian Arjomand und Gruppenleiterin Annette Oral /©Alina Fedorova

Soziales Café Rennkoppel

Segel setzen nach Krisenzeiten

Das Hamburg-Gefühl: Es ist ein Spaziergang an der Elbe, eine Party in der Schanze, ein Morgen auf dem Fischmarkt, ein Samstag im Stadion und vieles mehr (© unsplash/Patrick Rosenkranz)

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Auf der Suche nach dem Hamburg-Gefühl

Niels-Ove und Katja Nielsen führen seit Ende der 90er das Rexrodt auf der Uhlenhorst / ©Hannes Nielsen

Familienbetrieb

Das Erbe des Rexrodt

Im Stadthaus Restaurant & Bar wird die Weihnachtszeit in festlicher Atmosphäre direkt am Alsterfleet zelebriert / ©Steigenberger Hotels GmbH

Festtage im Stadthaus Restaurant & Bar

Feiertagsgenuss auf der Fleetinsel

Sarah Wiener, Gründerin der Sarah Wiener Stiftung, beim Plätzchen backen / ©Sarah Wiener Stiftung

Backen zur Adventszeit

Weihnachtsplätzchen von Sarah Wiener

Kein Freigang für Gänse: Seit Ende Oktober besteht in Deutschland Stallpflicht für Geflügel / ©Unsplash / Kateryna Shevchenko

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Geflügelpest: Ist die Weihnachtsgans in Gefahr?

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In der aktuellen Folge von „Einmal alles, bitte!” sprechen Tanya Kumst und Kemal Üres mit Brian Bojsen (Wild Scandinavian) / ©Stefanie Kastell

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Brian Bojsen | Wild Scandinavian

Gastronom Gurbir Singh Muhar (M.) ist in der aktuellen Podcast-Folge zu Gast bei Tanya Kumst und Kemal Üres / Foto: Szene Hamburg

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Gurbir Singh Muhar | Goa & Cardamom

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Wybcke Meier, Geschäftsführerin TUI Cruises, ist in der aktuellen Podcast-Folge zu Gast / Foto: TUI Cruises / Christian Wyrwa

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Nina Falco | Die Tagesbar

Wo einst die Filmhausknei-pe war, locken jetzt Xavier López, Miguel Zaldivar und Aurelio Moreno ins Juan sin Miedo / ©Julia Schumacher

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Juan sin Miedo | Bester Newcomer 2025

TV-Koch Rainer Sass ist in dieser Podcast-Folge Gast von Tanya Kumst (M.) und Kemal Üres (r.) / ©Szene Hamburg

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Kemal Üres | Gastroflüsterer

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Tanya Kumst (l.) und Kemal Üres (r.) sprechen in dieser Folge mit Sarah Wiener / ©Szene Hamburg

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Sarah Wiener | Köchin und Unternehmerin

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