Genuss-Guide Hamburg

Die Block Gruppe wurde für ihre Unternehmensstrategie mit dem Deutschen Award für Nachhaltigkeitsprojekte ausgezeichnet / ©Thomas Eck

Nichts geht über eine gute Tasse Kaffee / ©Lavazza

News

Block Gruppe erhält Auszeichnung für Nachhaltigkeit

Für das Projekt „Premiumrindfleisch im Einklang mit der Natur“ erhielt die Block Gruppe den Deutschen Award für Nachhaltigkeitsprojekte in der Kategorie Unternehmensstrategie

Aktuelles

Eine Tasse Italien

Von Turin in die Welt: Lavazza blickt auf mehr als 130 Jahre Kaffeegeschichte zurück und verbindet dabei italienisches Handwerk mit neuen Ideen

News

Alles neu am Heußweg: Jill eröffnet kommende Woche

Nach langem Umbau eröffnet kommende Woche der zweite Standort von Jills Pizzeria – ohne Gründerin Jill Bittner, dafür mit italienischem Pizzaofen, Pasta und ganz viel Platz für Gäste

Die hausgemachten Ravioli bestechen durch die Qualität der Zutaten /© Jan-Peter Westermann für ZS/Edel Verlagsgruppe

Rezepte

Ravioli di patate

Cornelia Polettos Kartoffelravioli mit Pfifferlingen und Pancetta – klingt erstmal ungwöhnlich. Das Gericht besticht durch den Eigengeschmack der Zutaten

Restaurants

Zur alten Post

In diesem Büsumer Restaurant wird regional und saisonal aufgetischt. Scholle gehört natürlich dazu

GENUSS-CREATOR AWARD: DIE NOMINIERTEN

Am 9. November wird zum ersten Mal der Genuss-Creator Award an die Heldinnen und Helden der Branche verliehen. Bis zum 15. Oktober können registrierte Creator noch abstimmen.

Jetzt registrieren & abstimmen

KOCH DES JAHRES

Reden wir über die Magier am Herd. Unsere Hamburger Köche sind das pulsierende Herz der Gastronomie, brennen für Perfektion und definieren Geschmack jeden Tag neu. Sie sind Handwerker, Künstler und Visionäre in einem. Unter extremem Druck und mit viel Präzision verwandeln sie erstklassige Zutaten in puren Genuss. Sie prägen Hamburgs Food-Szene mit Mut und Innovation. Die Hamburger Gastro-Szene hat die kreativsten, ambitioniertesten und leidenschaftlichsten Küchen-Könner der Stadt nominiert. Diese Köpfe setzen kulinarisch die Trends von morgen