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Neu getestet!Mehr als Pizza: Im Jill begeistern neben Montanarinas auch kunstvoll angerichtete Salatkreationen / ©Genuss-Guide
Neu getestet!2025 / 2026Nachhaltig: Im La Maison d’Avignon ist die Karte überschaubar – und wechselt monatlich / ©Marc Sill
Burger gibt es in Hamburg an jeder Ecke: Hier kommen 15 Orte für besonders leckere / ©HOB'S Hut of Burger
Restaurants

Jill

Wer neapolitanische Pizza mag, ist im Jill in der Bartelsstraße an der richtigen Adresse
Restaurants

La Maison D’Avignon

Im La Maison D'Avignon trifft französisches Fine Dining auf Bistro-Atmo. Gemütlich, lässig und sehr lecker
Top-Listen

Hochgestapelt: 15 Restaurants für Burger in Hamburg

Feinstes Backwerk, dazwischen knackiges Gemüse und mittendrin die saftige Versuchung aus Fleisch, als vegetarische oder vegane Variante: Hamburgs Burger sind längst von Welt. Diese Top-Liste verrät die besten Adressen für Burger in Hamburg
Wie kann das Gastgewerbe gesellschaftspolitischen Herausforderungen begegnen? – Darum geht es beim Symposium /©CHEFS CULINAR
Aktuelles

Symposium 2026 – mit Zuversicht in die Zukunft

Beim Symposium 2026 von Chefs Culinar geht es um die Zukunft des Außer-Haus-Marktes – und darum, wie Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung mit gesellschaftlichem Wandel umgehen.
Er prägte mit dem La Vie in Osnabrück die deutsche Sternegastronomie – Thomas Bühner / ©Kirchgasser Photography
Stories

Liebe, Stress und Leidenschaft

Thomas Bühner hat in seiner langen Laufbahn schon einige Erfolge erkocht. Ein Gespräch über Ausbildungen der alten Schule, prägende Jobs und einen ungeraden Berufsweg, der von Osnabrück über Taipeh nach Hamburg führt

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Botanic District: Neue japanische Fusionsküche

Baustellenmenü im Lenz

Neue Tapas-Bar im Hundertwasser-Haus

Das Lamberjacks eröffnet in Osdorf

Neues Jurymitglied beim Genuss-Michel: Nóra Hórvath

Copenhagen im Chiosc: Brunch und Aperitivo 

Festmahl mit Spitzenkoch auf Hof Eggers

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„Lokalhelden gesucht“ geht in die zweite Runde

Kurs auf Hamburg: Captain’s Schnitzel eröffnet in der ...

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  • Aufgebrüht: Feines Frühstück und die besten Röstereien
  • Ausgecheckt: Testsieger, Newcomer und kulinarische Geheimtipps
  • Abgeräumt: Hamburgs Preisträger beim Genuss-Michel 2025
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Neu getestet!Im Horizon gibt es immer ein schönes Menü des Monats, begleitend dazu kann man sich sehr gerne der Weine bedienen / ©Horizon 
International

Horizon

Gut und fair bepreist essen in der Nähe des Flughafens? Das ist hier prima möglich
Neu getestet!Inmitten des Schanzenviertels: Erika’s Eck / ©Marc Sill
Heimatküche

Erika’s Eck

Wenn es ein Kult-Lokal gibt, ist es Erika's Eck. Hier kommen Klassiker auch zu später Stunde auf den Tisch

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