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Frisches auf dem Teller

Hamburger Neueröffnungen im Februar

Zusammen mit den ersten Frühlingstagen sind im Februar auch wieder einige Gastro-Spots in die Hansestadt eingezogen. Spannende neue Frühstückscafés, ein zweiter Standort einer beliebten Bar aus der Deichstraße und der Neuanfang eines Traditionslokals bereichern die Hansestadt. Guten Appetit!

Gesunde Gerichte gibt es im 1407 Breakfast Club, eine Neueröffnung in Hamburg Eimsbüttel / ©Mit Salz und Pfeffer
Gesunde Gerichte gibt es im 1407 Breakfast Club, eine Neueröffnung in Hamburg Eimsbüttel / ©Mit Salz und Pfeffer

1407 Breakfast Club

Neueröffnung in Hamburgs Osterstraße 

An der Osterstraße gibt es ein neues Café, das Foodies und Frühaufstehern den Start in den Tag versüßt. Der 1407 Breakfast Club wird von Duc und Kimmy betrieben, die auch das vietnamesische Restaurant Hoi An direkt nebenan sowie in Harburg betreiben. In dem neuen Breakfast Club gibt es von morgens bis abends Frühstück: Sauerteigbrote mit Lachs und Avocado, Egg-Drop-Sandwiches oder Salat mit Burrata zum Beispiel. Während die Kids in der kleinen Spielecke spielen, können sich die Eltern mit Kaffee und Kuchen verwöhnen. 

Adresse

1407 Breakfast Club
Osterstraße 50
Eimsbüttel
20259 Hamburg

Öffnungszeiten

Mo:
9 - 18 Uhr
Di:
9 - 18 Uhr
Mi:
9 - 18 Uhr
Do:
9 - 18 Uhr
Fr:
9 - 18 Uhr
Sa:
9 - 18 Uhr
So:
9 - 18 Uhr
Im neuen 1407 Breakfast Club wird das Frühstück zum Spektakel / ©Mit Salz und Pfeffer
Im neuen 1407 Breakfast Club wird das Frühstück zum Spektakel / ©Mit Salz und Pfeffer

Amarê

Superfood-Lattes & Bowls

Auf der ruhigeren Seite des Schulterblatts, nördlich der Max-Brauer-Allee, ist das Amarê eingezogen und beschenkt Hamburgerinnen und Hamburger mit einem neuen Frühstücks-, Lunch- und Kaffee-Hotspot. Das geräumige Café hat am 3. Februar erstmals seine Türen geöffnet, seitdem können Gäste hier mit Breakfast-Bowls, allerlei Eierspeisen und Stullen in den Tag starten. Auf der Mittagskarte finden sich immer ein Sandwich und zwei Bowls, die regelmäßig wechseln. Superfood Lattes in Pink mit Roter Bete, in Blau mit Spirulina oder mit Franzbrötchen-Geschmack sind echte Hingucker!

Adresse

Amarê
Schulterblatt 115
Eimsbüttel
20357 Hamburg

Öffnungszeiten

Mo:
9 - 17 Uhr
Di:
9 - 17 Uhr
Mi:
9 - 17 Uhr
Do:
9 - 17 Uhr
Fr:
9 - 17 Uhr
Sa:
9 - 18 Uhr
So:
9 - 18 Uhr

Eleven:Eleven

Breakfast in Barmbek

In Barmbek hat das japanisch-inspirierte Café Eleven:Eleven, oder 11:11, eröffnet. Das Motto: Work hard, breakfast harder. Daher können Gäste in der Beethovenstraße bis 15 Uhr das kreative Frühstücksmenü genießen. Darauf zu finden ist zum Beispiel Märchenwald, ein Sauerteigbrot mit Miso-Hummus, Kräutersaitlingen und Trüffelöl. Asiatischer wird’s beim Brekki Bao, einem Bao-Brötchen mit Schinken, eingelegtem Rettich und Teriyaki. Wer Lust auf etwas Süßes hat, kann die Ube Waffle, eine lila Waffel mit süß-nussiger Yamswurzel, Mangoeis und Yamswurzel-Kokos-Soße, probieren. 

Adresse

Eleven:Eleven
Beethovenstraße 13
Barmbek-Süd
22085 Hamburg

Öffnungszeiten

Mo:
9 - 17 Uhr
Di:
9 - 17 Uhr
Mi:
9 - 17 Uhr
Do:
9 - 17 Uhr
Fr:
9 - 17 Uhr
Sa:
9 - 17 Uhr
So:
9 - 17 Uhr
Das neue Eleven:Eleven lockt mit kreativen Frühstücks- und Brunchgerichten / ©Alice von der Laden 
Das neue Eleven:Eleven lockt mit kreativen Frühstücks- und Brunchgerichten / ©Alice von der Laden 

Enchanté

Zeit für Aperitivos

The Bohemian in der Deichstraße ist in den letzten Jahren zu einer Top-Adresse für kreative Cocktails geworden. Nun haben die Betreiber eine zweite Bar in der Wohlwillstraße eröffnet und ziehen damit in das Nachtleben auf St. Pauli. Das Enchanté ist eine Aperitivo-Bar, in der es eine große Auswahl an Weinen,  Aperitivo-Drinks und ausgewählte Speisen gibt. Ganz ohne Chichi und Tamtam, dafür aber ganz viel Amore und Savoir Vivre! 

Adresse

Enchanté
Wohlwillstraße 49
St. Pauli
20359 Hamburg

Öffnungszeiten

Mo:
geschlossen
Di:
16 - 24 Uhr
Mi:
16 - 24 Uhr
Do:
16 - 24 Uhr
Fr:
16 - 1 Uhr
Sa:
16 - 1 Uhr
So:
geschlossen
Von der Deichstraße in die Wohlwillstraße: Die Macher von The Bohemian eröffnen das Enchanté / ©The Bohemian
Von der Deichstraße in die Wohlwillstraße: Die Macher von The Bohemian eröffnen das Enchanté / ©The Bohemian

Galopper

Umzug nach Eimsbüttel

Der Galopper des Jahres gehört seit zehn Jahren fest zur Kneipenlandschaft auf dem Schulterblatt. Doch ab März ist dort Schluss. Stattdessen haben Fans von Craftbeer und Quiz nun ein neues Zuhause im Stellinger Weg in Eimsbüttel. Dort hat Gastronom Gerrit Lerch seinen neuen Galopper eröffnet. Die Räumlichkeiten erinnern noch an das vorherige Lokal Rainer Schneider, auch die Pizza schmeckt genauso. Täglich gibt es im neuen Galopper Craftbeer aus acht verschiedenen Hähnen und Pizza, immer dienstags findet die berühmte Quiz-Night statt. 

Zu unserem Test

Adresse

Galopper
Stellinger Weg 35
Eimsbüttel
20255 Hamburg

Öffnungszeiten

Mo:
17 - 24 Uhr
Di:
17 - 24 Uhr
Mi:
17 - 24 Uhr
Do:
17 - 1 Uhr
Fr:
17 - 2 Uhr
Sa:
17 - 2 Uhr
So:
17 - 23 Uhr
Gerrit Lerch steht selbst am Tresen des Galopper in Eimsbüttel  / ©Alice von der Laden
Gerrit Lerch steht selbst am Tresen des Galopper in Eimsbüttel  / ©Alice von der Laden

Madame Croissant

Süß und Herzhaft

Croissants gehören nur sonntags auf den Frühstückstisch? Nicht bei Madame Croissant! Diese Neueröffnung in der Nähe des Jungfernstiegs lockt jeden Tag mit ganz besonderen Croissants. Das französische Gebäck wird hier zum Beispiel mit Pistazien-, Vanille- oder Lotuscreme gefüllt. Aber auch herzhafte Varianten, mit Tomate und Mozzarella, Brie oder Lachs kommen bei den Gästen von Madame Croissant gut an. Das Franchise-Unternehmen kommt aus Köln und will weitere Filialen in Deutschland eröffnen. In dem kleinen Lokal in Hamburg gibt’s zwar keine Sitzplätze, dafür aber Coffee to go!

Adresse

Madame Croissant Hamburg
Gerhofstraße 2-8
Neustadt
20354 Hamburg

Öffnungszeiten

Mo:
9 - 18.30 Uhr
Di:
9 - 18.30 Uhr
Mi:
9 - 18.30 Uhr
Do:
9 - 18.30 Uhr
Fr:
9 - 18.30 Uhr
Sa:
10 - 18.30 Uhr
So:
10 - 15.30 Uhr
Bei Madame Croissant gibt es süße und herzhafte Croissants / ©Alice von der Laden
Bei Madame Croissant gibt es süße und herzhafte Croissants / ©Alice von der Laden

New City Smashburger

Fleischiger Food-Trend 

Burger gehen sowieso immer! Am Großneumarkt hat vor wenigen Wochen ein neuer Ort für ganz besondere Burger eröffnet: Bei New City Smashburger gibt es – wie der Name schon verrät – Smashburger. Bei dem Food-Trend werden die runden Fleischpattys mit einem heißen Eisen auf den Grill gepresst, sodass das Fleisch dünn, die Ränder noch dünner und leicht karamellisiert werden. Davon gibt es dann zahlreiche Varianten: klassische Cheeseburger, mit Bacon oder Barbecue, Avocado oder Chili Cheese. New City Smashburger hat sogar einen veganen Burger im Programm!

Zu unserem Test

Adresse

New City Smashburger
Großneumarkt 54
Neustadt
20459 Hamburg

Öffnungszeiten

Mo:
geschlossen
Di:
12 - 21 Uhr
Mi:
12 - 21 Uhr
Do:
12 - 21 Uhr
Fr:
12 - 21 Uhr
Sa:
12 - 21 Uhr
So:
12 - 21 Uhr
Aus Señor Loco wurde New City Smashburger / ©Alice von der Laden 
Aus Señor Loco wurde New City Smashburger / ©Alice von der Laden 

Pâtisserie Johanna

Konditorenkunst

Pralinen, Macarons, Törtchen, Gebäck, allerlei Riegel und feinste Tartes gibt es seit Neuestem in der Pâtisserie Johanna in der HafenCity. Hinter der eleganten Patisserie steckt der Bäcker, Konditormeister und Pâtissier Marcel Reinhardt sowie Inka und Ralph Orth, die die Patisserie zu Ehren ihrer Tochter Johanna eröffnet haben. Die junge Konditorin hatte immer den Wunsch nach einer eigenen Patisserie, kam dann jedoch bei der Flut im Ahrtal im Juli 2021 ums Leben. Die elegante Patisserie am Sandtorkai soll nun die Leidenschaft der jungen Konditorin am Leben erhalten. 

Adresse

Pâtisserie Johanna
Am Sandtorkai 23-24
HafenCity
20457 Hamburg

Öffnungszeiten

Mo:
geschlossen
Di:
geschlossen
Mi:
11 - 18 Uhr
Do:
11 - 18 Uhr
Fr:
11 - 18 Uhr
Sa:
11 - 18 Uhr
So:
11 - 18 Uhr
Die Patisserie Johanna hat in der HafenCity eröffnet ©Martina Goyert
Die Patisserie Johanna hat in der HafenCity eröffnet ©Martina Goyert

Umami Kimchi

Neueröffnung in Hamburgs Uni-Nähe

Die Rentzelstraße, unweit der Uni Hamburg, ist das Zuhause einer weiteren Neueröffnung in Hamburg.. Bei Umami Kimchi gibt es seit wenigen Wochen hausgemachte asiatische Nudelgerichte. Tofu, Rind, Schwein oder Seafood stehen zur Auswahl und kommen in einer Schüssel mit würziger Brühe und frischem Gemüse an den Tisch. Zusätzlich gibt es eine Auswahl an Reisgerichten sowie diverse asiatische Appetizer, wie Edamame, Gyozas und Kimchi. 

Adresse

Umami Kimchi
Rentzelstraße 11
Rotherbaum
20146 Hamburg

Öffnungszeiten

Mo:
11 - 21 Uhr
Di:
11 - 21 Uhr
Mi:
11 - 21 Uhr
Do:
11 - 21 Uhr
Fr:
11 - 21 Uhr
Sa:
12 - 21 Uhr
So:
13 - 21 Uhr
Neueröffnung in Hamburg: Umami Kimchi serviert hausgemacht Nudeln und gesunde Lunch-Gerichte / ©Umami Kimchi
Neueröffnung in Hamburg: Umami Kimchi serviert hausgemacht Nudeln und gesunde Lunch-Gerichte / ©Umami Kimchi

Sortierung alphabetisch, nicht nach Platzierung. März 2024

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Von einfacher Currywurst bis detailverliebtes Sushi, Alice von der Laden liebt die kulinarische Auswahl Hamburgs. Wenn sie sich nicht gerade durch die Gastro-Perlen der Stadt schlemmt, trinkt sie Astra in ihrer Stammkneipe.

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