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Adventskalender 2025

Köstliche Gewinne: Der Genuss-Guide-Adventskalender

15. Dezember 2025 - Auch in diesem Jahr öffnen wir vom 1. bis zum 24. Dezember jeden Tag ein Türchen – gefüllt mit besonderen kulinarischen Erlebnissen aus Hamburgs Gastro-Szene. Mit Türchen 15 gibt es eine Streuobstwunder ...

Aus für Aperitivo-Bar auf St. Pauli

„Ciao Ragazzi“: Das Standard macht Schluss

12. Dezember 2025 - Nach fast neun Jahren Aperitivo-Kultur auf St. Pauli kündigte das Standard kürzlich das Aus zum Jahresende an. Bevor die Kultbar ihre Türen endgültig schließt, sind im Dezember noch Barabende, ein Flohmarkt und ein ...

Drohende Insolvenz

Five Guys in Finanzkrise

10. Dezember 2025 - Die US-Burgerkette Five Guys steckt in Deutschland tief in den roten Zahlen – und auch für die kommenden Jahre sind weitere Verluste absehbar. Was das für die beiden Hamburger Filialen am Jungfernstieg und auf St. ...

Bianc

Matteo sagt Ciao

9. Dezember 2025 - Vergangene Woche hat Sternekoch Matteo Ferrantino überraschend das Ende des Bianc bekannt gegeben. Im Gespräch verrät er, welche Gründe er hat und was er 2026 plant

Kemal Üres

Warum Glühwein für Gastronomen der Winterretter sein kann

6. Dezember 2025 - Deutschlands selbst ernannter Gastroflüsterer Kemal Üres setzt in der Winterkrise auf heiße Mutmacher statt kalter Zahlen: Glühwein. Sein Erfolgsrezept zeigt, wie Gastronomen mit kreativen Konzepten die Adventszeit ...

Gastronomie

Mehrwertsteuersenkung: Bundestag stimmt für 7 Prozent

5. Dezember 2025 - Ein Schritt in Richtung Mehrwertsteuersenkung: Der Bundestag beschließt die Senkung der Mehrwertsteuer in der Gastronomie von 19 auf sieben Prozent. Nun fehlt noch die Entscheidung des Bundesrat

Brian Bojsen und Nova Meierhenrich

Coffee&Champagne: Neues Pop-up vom Outdoor-Koch

4. Dezember 2025 - Der dänische Outdoor-Koch Brian Bojsen brennt eigentlich für offenes Feuer. Jetzt tauscht er Grillzange gegen Siebträger und Flaschenöffner: Zusammen mit Partnerin Nova Meierhenrich schenkt er Gästen in einem neuem ...

15 Jahre Restaurant Scharf

Harburgs Wohnzimmer feiert Jubiläum

4. Dezember 2025 - Seit 15 Jahren steht das Restaurant Scharf für gehobene Hausmannskost mit Herz und gilt als kulinarisches Wohnzimmer Harburgs. Zum Jubiläum blickt Inhaber und Küchenchef Sven Oliver Scharf auf die letzten Jahre ...

Pop-up

Tabe Dot 2.0: Koral Elci startet Lunchkonzept in der City

4. Dezember 2025 - Zwischen Bleichenfleet und Großer Bleiche gibt es für die kommenden Wochen einen neuen Standort von Gastronom Koral Elci. Gemeinsam mit Midgard Licht bietet er hochwertige Mittagsküche in bester Lage

Sterneküche

Matteo Ferrantino verlässt Bianc

3. Dezember 2025 - Überraschende Neuigkeiten aus Hamburgs Sternegastronomie: Matteo Ferrantino beendet zum 31. Dezember seine Arbeit im Restaurant Bianc

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