Mama Luu’s Kitchen

Mama Luu’s Kitchen bringt mit ihrem charmanten, etwas verspielten Interieur ein Stück vietnamesische Streetkitchen-Atmosphäre nach Hamburg. Die Speisekarte ist übersichtlich, aber abwechslungsreich. Sie verspricht Gerichte nach überlieferten Familienrezepten: Suppen, Currys, gebratenes Fleisch oder Gemüse – alles, was das Herz der leichten, aromatischen vietnamesischen Küche begehrt. Das Hühnchen-Curry in Kokossoße (15 Euro) ist cremig und voller Geschmack. Die Schärfe bleibt dezent im Hintergrund – genau richtig für empfindlichere Gaumen. Auch das gegrillte Rindfleisch mit frischem Gemüse (16 Euro) überzeugt: zart, gut gewürzt, und auf einem Bett aus knackigem Gemüse angerichtet. Manchmal allerdings geht die Frische etwas zu weit: Einige Gemüsestücke hätten etwas länger in der Pfanne verweilen dürfen – sie bleiben fast roh. Die Shrimps im goldbraun frittierten Reispapiermantel (8 Euro) geraten etwas zu fettig. Hier würde ein wenig Zurückhaltung beim Frittieren guttun. Die Portionen fallen reichlich aus, und wer nicht satt geworden ist, kann einen kostenlosen Nachschlag bestellen. Drei offene Weine (0,1 l 7,50 Euro) von einem französischen Winzer, alle gut trinkbar, passen hervorragend zur leichten Küche, sind aber preislich über dem Niveau der Hamburger Gastronomie angesiedelt. 

EA

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