Gourmet

Clouds

Große Ankündigung, mäßiger Genuss

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105 Meter über der Elbe: das Clouds im 23. und 24. Stock der Tanzenden Türme / ©David Strüning

Hier oben im Clouds, 105 Meter überm Boden, im höchstgelegenen Restaurant Hamburgs, hat man vermutlich den schönsten Ausblick der Stadt. Der einleitende Text in der Speisekarte ist ziemlich großspurig: Die Küche arbeite kreativ, handwerklich herausragend, saisonal und verwende Produkte aus der Region. Zum Start entscheiden wir uns für einen etwas albern betitelten „Superfood-Salat“. Er besteht aus

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