Altona und Ottensen
Geschichte erleben
Altona zeichnet sich durch Vielfalt und Lebendigkeit aus. Aber wie war das früher? Die Genuss-Touren geben Einblicke in die Geschichte Altonas. Dass Altona vor einiger Zeit zu Dänemark gehörte, dürfte wahrscheinlich nur den wenigsten alteingesessenen Hamburgern bekannt sein. Ein Grund mehr, sich auch als Einheimischer auf die historischen Spuren der Hansestadt zu begeben. Wo geht das am besten? Bei einer Genuss-Tour. Knurrende Mägen sind dabei tabu! Denn der geschichtliche Lauf durch Altona und Teilen von Ottensen führt vorbei an Restaurants, Cafés, Einzelhändlern und besonderen gastronomischen Konzepten. Zwischendrin gibt es immer wieder Stopps: bei Läden und Restaurants, dort kommt auch das Probieren bereitgestellter Kostproben nicht zu kurz. Auch manch schon bekannter Ort kann, garniert mit viel Hintergrundwissen, Geschichten und Anekdoten, auf einmal völlig neu erscheinen.
Blankenese
Hamburgs Westen
Den Westen Hamburgs erkunden: Das geht bei einer Genuss-Tour durch Blankenese. Beginnend nahe des Blankeneser Bahnhofes geht die Tour vorbei an wunderschönen Parkanlagen, entlang herrlicher Villen, durch Straßen und Gassen und passiert auf ihrem Weg kleine Restaurants und Läden mit abwechslungsreicher Kulinarik – von ortstypisch bis international. Anschließend geht es kreuz und quer durchs malerische Treppenviertel mit seinen Fischerkaten und Kapitänshäusern hinunter an die Elbe. Auf der Tour erfahren Teilnehmer weltumfassende Seefahrergeschichten, Lokalkolorit, lustige Anekdoten und so manch Erstaunliches, was man in Blankenese nicht vermutet hätte. Die Tour endet in einem Restaurant am Elbstrand, genussvoll und in unvergleichlicher Kulisse.
Harburg
Historisches Harburg
„Im Süden von der Elbe ist das Leben nicht dasselbe“, das sangen schon die Beginner. Dabei lohnt sich ein kulinarischer Ausflug in Hamburgs Süden allemal. Die Tour beginnt in der Nähe des alten Harburger Bahnhofs, an dem Relikte aus vergangenen Zeiten auf die Blütezeit des Stadtteils hinweisen. Weiter geht es entlang der Elbe, vorbei am kleinen Binnenhafen und historischen Segelschiffen. Zwischen geschichtsträchtigen Klinkerbauten, Grünanlagen und Neubau-Arealen führt die Tour zu kleinen Restaurants und gastronomischen Familienbetrieben, in denen es verschiedene Köstlichkeiten aus aller Welt zu Essen und Trinken gibt. Zusätzlich füttern die Tour-Guides die Teilnehmer mit charmanten Anekdoten und überraschenden Erzählungen zu Harburgs Geschichte und dessen unverkennbarem Wandel.
Schanzenviertel
Auf dem Schulterblatt
Das Hamburger Schanzenviertel ist Partymeile und Kulturstätte zugleich. Eine Genuss-Tour offenbart wahre Insider und kulinarische Schätze. Die Schanze ist jung, politisch international und bunt. Auf dem bekannten „Schulterblatt“ tummeln sich Bars und Restaurants – die es bei einer Genuss-Tour zu testen und probieren gilt. Die Tour führt durch die bunten Gassen, zwischendrin gibt es Geschichten zu Persönlichkeiten, die dieses einzigartige Viertel geprägt haben. Außerdem gibt es weitere Infos, zum Beispiel wie das Schulterblatt zu seinem Namen kam, was Hagenbecks Tierpark mit der Schanze zu tun hatte und die spannende Geschichte eines berüchtigten Lords.
Speicherstadt/HafenCity
Hafenluft schnuppern
Bei dieser Genuss-Tour lässt man sich in die einmalige Atmosphäre der historischen Speicherstadt entführen. Die Tour startet in der urig-berühmten, mittelalterlichen Deichstraße. Sie führt weiter durch die wunderschönen Straßen des Weltkulturerbes, um dann in der spektakulären Architektur der HafenCity, mit Blick auf Hafen und Elbphilharmonie, wunderschöne Sichten zu erleben. Teilnehmer genießen internationale wie auch einheimische Schlemmereien und entdecken neue gastronomische Perlen. Die Genuss-Tour durch Speicherstadt und HafenCity bietet Abwechslung pur für Gaumen, Geist und Augen.
St. Georg
Bunter Stadtteil
Ab nach St. Georg! In Hamburgs bunten Stadtteil gibt es viel zu entdecken: Kultur, Architektur, Natur und leckeres Essen. Eine Genuss-Tour führt zu den wahren Geheimtipps. Doch: Was ist St. Georg? Eine Antwort würde ganze Bücher füllen können. Kein Stadtteil Hamburgs bietet auf kleinstem Raum so viele Kontraste und eigene Welten wie St. Georg. Angefangen an der Außenalster, der blauen Mitte Hamburgs, geht es kreuz und quer vorbei an historischen Grandhotels über die berühmte Lange Reihe, den quirligen Hansaplatz bis hin zum ewig pulsierenden Steindamm. Theaterkultur, große Reedereigeschichte, berühmte Namen vergangener Epochen bereichern die bunte Restaurant- und Ladenszene des Stadtteils. Zwischen einstigem Milieu, kreativer Szene, Menschen aus aller Welt, dem Hansa Varieté Theater und dem Deutschen Schauspielhaus, lässt sich St. Georg mit einer Genuss-Tour ebenso vielfältig genießen.
Wilhelmsburg
Essen hinterm Deich
Wilhelmsburg, ein Ort, den wohl viele Hamburger nur vom Blick aus der S-Bahn kennen. Höchste Zeit, das zu ändern, denn Europas größte Flussinsel ist im stetigen Wandel und steckt dabei voller (kulinarischer) Geschichten. Waren es vor etlichen Jahren noch viele Klischees, die die Meinungen der Hamburger über Wilhelmsburg bestimmten, hat sich der Stadtteil nicht nur durch die Internationale Bauausstellung und die Internationale Gartenschau verändert. Mittlerweile leben hier viele junge Familien und es siedeln sich immer mehr Kreative an, ein Stadtteil im Aufbruch. Angetrieben von der Vielfalt, zeigt sich auch das kulinarische Angebot auf Europas größter Flussinsel von seiner besten Seite: Die Tour führt von kleinen Bistros über Restaurants und Geschäfte mit portugiesischen Spezialitäten bis hin zu Kulturzentren mit exzellenter Küche. Dazu lädt die Tour zum Wiederkommen, Stöbern und Probieren ein – Geheimtipps nicht ausgeschlossen. Garniert wird der Rundgang dazu mit Wissenswertem über den Stadtteil. Die Geschichte von Wilhelmsburg – von den kaiserlichen Wurzeln zwischen Süder- und Norderelbe bis zur Sturmflut von 1962 – ist dabei genauso Thema wie spannende neue Projekte, zum Beispiel der Energiebunker oder das Weltquartier.
Die Redaktion vom Genuss-Guide Hamburg schwirrt durch die Stadt und geht ihrer Leidenschaft nach: Essen. Ob Neueröffnung, Dauerbrenner oder Geheimtipp, alles wird ausprobiert und unter die kulinarische Lupe genommen – anonym, unabhängig und kritisch.
