Luca Heinze

Luca Heinze liebt die Hamburger Barszene. Ob spritziger Moscow Mule oder süffiges Helles vom Fass: den ehemaligen Barchef findet man an vielen Tresen. Zum Essen darf es für den gebürtigen Hamburger am liebsten vietnamesisch sein.

luca.heinze@szene-hamburg.com

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Genuss-Michel 2025

Genuss-Guide überreicht Spende an Sarah Wiener Stiftung

30. April 2025 - Für ihre unermüdliche Arbeit, sich für Nachhaltigkeit, Vielfalt und Kulinarik einzusetzen, erhält Sarah Wiener bei dem diesjährigen Genuss-Michel 2025 vom Genuss-Guide Hamburg eine Spende für ihre Stiftung

Gastropreis

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Hamburger Neueröffnungen im April

30. April 2025 - Die Tage werden länger, die Nächte kürzer und die Stimmung immer besser: Der Frühling ist in vollen Zügen und lugt schon auf den Sommer. Auch die Gastronominnen und Gastronomen der Stadt stecken voller Tatendrang und ...

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Nominiert als Restaurant des Jahres: Der Player

23. April 2025 - Die Besten der Besten: Am 28. April wird in der Fischauktionshalle der Genuss-Michel 2025 verliehen. Nominiert als Restaurant des Jahres 2025 ist Der Player

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22. April 2025 - Seit mehr als 30 Jahren überzeugt das Le Plat du Jour mit französischen Delikatessen und Klassikern. Neben den charmanten Räumlichkeiten in der Altstadt kommt jetzt ein weiterer Standort dazu. Am 1. Mai eröffnet das ...

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17. April 2025 - Soirée im Sachsenwald: Am neunten Mai lädt das Forsthaus Friedrichsruh zu einem charmanten Abend ein. Trainer, Rezitator und Vorleser Clemens von Ramin präsentiert seine Frühlingsgeschichten. Untermalt wird die Lesung ...

Hanseviertel

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4. April 2025 - Das Le big TamTam im Hanseviertel tanzt nicht mehr im Fünf-Viertel-Takt: Nach der Eröffnung des Foodmarkts vergangenen Sommer meldet bereits der zweite von anfangs fünf Ständen Insolvenz an. Die Fünfviertel-Bakery muss ...

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2. April 2025 - Soll das Osterfest nicht in den eigenen vier Wänden gefeiert werden, kommen hier acht Restaurants und Cafés, die Osterbrunch in Hamburg anbieten. Bedeutet: weniger Zeit in der Küche verbringen, mehr Zeit für Familie und ...

Smash Burger erobern Hamburg

Krosser, saftiger, leckerer: Zwölf Läden für Smash ...

28. März 2025 - Der Trend Smash Burger erobert die Hansestadt. Was den Burger so besonders macht und damit ihr euch selbst ein Bild davon machen könnt, kommen hier zwölf Restaurants, die Smash Burger in Hamburg anbieten

Aufatmen in der Gastro

Mehrwertsteuer: Gastroflüsterer im siebten Himmel

28. März 2025 - Das Comeback der sieben Prozent: Die Gastronomieszene freut sich auf die Senkung der Mehrwertsteuer. Nachdem sie jetzt anderthalb Jahre 19 Prozent von ihren Einnahmen abgeben musste, will die Politik das jetzt wieder ...

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