Die Gunst der Stunde wusste er zu nutzen. Als das Früchtehaus Witte dichtmachte, griff Claas Rudolf Habben zu und eröffnete direkt neben seiner Metzgerei Beisser am Eppendorfer Weg ein Steakrestaurant...
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Immer nur essen! Man muss sich den Arbeitsalltag von Benjamin Cordes ganz schrecklich vorstellen. Denn wenn er nicht gerade für die SZENE HAMBURG testen ist, macht er kulinarische Dokumentationen für den NDR („Landgemacht“) oder rezensiert Kochbücher für das Portal kaisergranat.com Und Ausrichter des Deutschen Kochbuchpreises (kochbuchpreis.de) ist er auch noch.
