Farina Meets Mehl

Eine gute Pizzeria mit eleganter Atmosphäre? Im Farina Meets Mehl in Ottensen gibt es genau das. Dunkle Wände, stilvoller Industriecharme, blauer Samt und warmes Licht schaffen eine Mischung aus Eleganz und Behaglichkeit. Der Wohlfühlfaktor ist sofort da – nicht zuletzt durch die herzliche Begrüßung. Wir bekommen einen Tisch direkt neben der offenen Küche. Das ist spannend, weil wir so den direkten Blick auf die Zubereitung der Pizzen haben. Doch genug vom Ambiente: Hier dreht sich schließlich alles um Pizza. Der große Tonofen in der Küche und die Karte lassen daran keinen Zweifel. Neben ein paar Vorspeisen gibt es ausschließlich Pizzen – begleitet von kreativen Aperitifs und Cocktails. Wir bleiben alkoholfrei und bestellen hausgemachte Limos. Ingwer-Rosmarin gewinnt knapp gegen Himbeer-Basilikum (je 5,50 Euro). Zum Start teilen wir eine Antipasti-Platte mit gebratenem Gemüse, Oliven und ofenwarmem Brot – köstlich. Die Zeit vergeht angenehm, niemand drängt uns. Erst als die letzte Olive verschwunden ist, wandern unsere Pizzen in den Ofen. Kurz darauf stehen sie dampfend vor uns: eine Salame (14,90 Euro) und eine Trüffel-Pilz-Pizza (19,90 Euro). Der Wunsch nach weniger Käse auf der Salami-Pizza wurde perfekt umgesetzt. Bei der Trüffelvariante wäre das vielleicht auch gut gewesen – Fior di Latte, Burrata und Scamorza sind eine üppige Kombi. Geschmacklich top, nur sehr mächtig. Der Teig dagegen: hauchdünn, weich, aromatisch – selbst der Rand schmeckt pur. Für Dessert ist danach kein Platz mehr, aber glücklich sind wir trotzdem. Im Farina Meets Mehl trifft exzellente Pizzakunst auf lässig-elegantes Wohlfühlambiente. Gelungen!

ACM