Der gelernte Restaurantfachmann Matthias Szypryt wird Director of Operations im The Westin Hamburg Elbphilharmonie. Bereits seit 2022 ist er als Director Food & Beverage für den gesamten gastronomischen Bereich des Hotels und ein 70-köpfiges Team zuständig. Nun kümmert er sich um die operativen Abläufe in den Bereichen Front Office, Guest Experience, Housekeeping sowie Food & Beverage.
Ein makelloser Karriereweg
2001 beginnt Szypryt eine Ausbildung zum Restaurantfachmann im Grand Hotel Esplanade Berlin, daraufhin absolviert er eine zertifizierte Bartender-Ausbildung. Nach Stationen als Head Bartender und Bar Manager folgt der Wechsel in die Hansestadt zum Hyatt Hamburg. Dort leitet Szypryt acht Jahre den gesamten kulinarischen Bereich als Food & Beverage Manager. 2022 wechselt er in das The Westin Hamburg in der Elbphilharmonie. General Managerin Madeleine Marx über Szypryt: „Mit Matthias Szypryt gewinnen wir einen Director of Operations, der sich im Haus kontinuierlich weiterentwickelt hat – seine exzellenten Fachkenntnisse, sein Gespür für Teamverantwortung sowie seine konsequente Ausrichtung auf Gästezufriedenheit machen ihn zu einer wertvollen Führungskraft.“
Egal ob lokales Fischbrötchen auf die Kralle oder Ausflüge in die Vielfalt der multikulturellen Kulinarik Hamburgs, Luca Heine ist für jede Art von Food zu begeistern. Nach einem abendlichen Restaurantbesuch in guter Gesellschaft, zieht es ihn gerne auch mal auf einen Caipi in die Schanze.
