Wer einen Tag im Grünen genießen und dabei ein Stück Hamburger Geschichte erleben möchte, sollte über einen kurzen Trip zur Elbinsel Kaltehofe nachdenken. Von der Insel aus „wurde Hamburg ab 1893 fast 100 Jahre lang mit sauberem und keimfreiem Trinkwasser versorgt“, heißt es auf der Website der Stadt. Heute können Besucher dort ein Industriedenkmal und einen Naturpark bewundern. Zusätzlich zu Flora, Fauna und Filterbecken gibt es auf der Insel seit Anfang Oktober auch wieder ein Café, in dem man nach einem Spaziergang über den Naturerlebnispfad einkehren kann. Das Dante Kaltehofe ist neu in die Villa auf der Insel eingezogen. Der Name Dante dürfte einigen Hamburgern durch den Eishersteller Dante Gelato bekannt sein, der eigene Filialen in Nienstedten und der Altstadt betreibt. Stefano und Natalia Mantovani kannten die historische Location bereits und freuen sich über die Möglichkeit, dort selbst ein Café zu betreiben. „Auf Fahrradtouren haben wir das Café kennengelernt und erfuhren dann vor zwei Jahren davon, dass neue Pächter zur Übernahme gesucht werden“, erzählt Natalia Mantovani.
Italien auf der Elbinsel
Die Vorliebe der neuen Pächter für Eis zeigt sich auch im gastronomischen Angebot des Cafés. Neben einigen Sorten mit Milch und veganem Fruchteis werden auch Eisbecher und eigene Spaghettieiskreationen angeboten. Zusätzlich gibt es selbstgebackene Kuchen und Torten sowie eine Auswahl an herzhaften italienischen Gerichten, von Pinsa bis Lasagne. „Es muss lecker sein“ lautet Natalia Mantovanos einfaches Credo für die angebotenen Speisen. Im eigenen kleinen Shop können italienische Feinkostprodukte für zu Hause erworben werden.
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Öffnungszeiten
Ob Streetfood oder Sternegastronomie: Frédéric (Fred) Guiot kann sich für alles begeistern, was Hamburg kulinarisch zu bieten hat. Besonders die französische und vietnamesische Küche, aber auch die Hamburger Kneipenkultur haben es ihm angetan. In der Küche und im Service durfte Fred bereits viele Facetten der Gastro-Szene kennenlernen. Hier kann er diese Erfahrungen in seine Texte einfließen lassen.
