Italien

Spaccaforno

Neapel ganz hautnah erleben

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Spaccaforno / ©Spaccaforno

Im Spaccaforno geht es um Pizza. Genauer gesagt, um Pizza nach den Originalrezepten aus Neapel. Grund genug, um dem kleinen Restaurant in Barmbek unsere Aufwartung zu machen. Und sind wir ehrlich – wenn zwei Brüder (Martin und Daniel Sadirov) mit neapolitanischer Küchenerfahrung die Hand am Ruder haben, kann nicht viel schiefgehen. Das knallrote Ungetüm eines Pizza-Ofens wiegt stolze 1,8 Tonnen un

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