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Auf der Elbe lecker speisen ist in der Hafenstadt Hamburg kaum möglich. Eine Ausnahme macht das ASKÅ Scandinavian Wild Cooking in der HafenCity: Martin Schwarze, Küchenchef und seit Abgang des dänisch...
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Als früherer Chefredakteur erkundete Matthias Onken für Zeitungen wie die Mopo die Kulinarik der Stadt. Auch als Kommunikationsberater pflegt er seine Leidenschaft fürs Kochen und Genießen. Für die SZENE HAMBURG tourt der Familienvater und Flexitarier als Stammtester durch neue und alteingesessene Lokalitäten.
