Elma Speisekneipe

Das Elma in Altona verzaubert mit seiner einladenden, warmen Atmosphäre und rustikalem Charme. Der erste Eindruck: Exzellenter, freundlicher Service, der Professionalität und Aufmerksamkeit in jedem Detail zeigt. Die Nachmittagskarte ist zwar übersichtlich, besticht aber durch appetitliche Kreationen. Die knusprige Avocado (11,90 Euro) – ein veganes Kunstwerk aus Mango, Nüssen, Soja und Koriander – ist ein kulinarisches Highlight. Die Kombination der Zutaten kitzelt jeden Gaumenbereich mit einer Vielfalt an Geschmacksnoten. Ebenso beeindruckend ist der geflämmte Ziegenkäse mit Bulgursalat, Granatapfel, Pfirsichgel und Koriander (9,50 Euro) – ein Fest für die Sinne. Die Hauptspeise, ein Wiener Schnitzel (26,50 Euro), wird nach einer kleinen, professionell gehandhabten Panne (ausverkaufte Kalbsfrikadellen) serviert. Die Qualität des Schnitzels übertrifft jede Erwartung – bestes seit einem Wien-Besuch vor zehn Jahren. Perfekt knusprige Panade, ideale Größe, dazu Preisbeeren, die nach hausgemachter Liebe schmeckten. Die Beilage, knusprige Pommes mit samtiger Trüffelmayo, rundet das Gericht hervorragend ab. Das Dessert, ein Kaiserschmarrn mit Vanilleeis und Zwetschgen (10,50 Euro), ist der krönende Abschluss eines erinnerungswürdigen Besuchs. Das Elma verbindet exzellenten Service mit herausragenden Speisen und einer Atmosphäre, die Altonas Mitte bereichert. Ein absolutes Muss für Genießer in Hamburg. Danke, Elma! 

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