Flowerz

Das Resort-Hotel an der Holstentherme in Kaltenkirchen wurde in den letzten Monaten umfassend renoviert – und hat unter britischem Motto neu eröffnet. Dazu gehört auch das Restaurant Flowerz, wo Küchenchef Sebastian Golle nachmittags britische Tea-Time und abends norddeutsche Gerichte auftischt: mit regional bezogenen Zutaten und kreativen Namen wie „Der Seesaibling in peruanischen Duft“, „Römersalat der Holunder ruft“ oder „Ramba Zamba vom Affineur-Kober“. Golle hat unter anderem Stationen im Grand Elysée und dem Hotel Atlantic in Hamburg hinter sich.

Dies ist ein Preview-Text. Eine ausführliche Restaurantkritik folgt demnächst.

AvL