So kommt der Frühling auf den Teller

Bekanntlich isst das Auge mit. Florian Oehler, Koch im Restaurant Heemann, gibt Tipps, was auf einen frühlingshaften Teller gehört und wie er ganz einfach verschönert werden kann

Gegrillter Spargel aus dem Heemann / ©Johanna Zobel

Der Eppendorfer Weg ist bekannt für schicke Cafés und eine hohe Restaurant-Dichte. Dazu gehört auch das Restaurant Heeman, das norddeutsche Tapas serviert. Das Prinzip des Lokals: Kleine Portionen vie...

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Johanna Zobel ist immer für ein ausgiebiges Abendessen mit Freunden in gemütlichen Restaurants zu haben. Ein perfekter Abend endet für sie mit einem Absacker in einer typischen Hamburger Eckkneipe.

johanna.zobel@szene-hamburg.com