Er hat es wieder getan: TV-Koch und Hamburger Gastronom Steffen Henssler hat ein neues Kochbuch auf den Markt gebracht. Gemeinsam mit dem Verlag Gräfe und Unzer präsentiert der 52-Jährige in einem knallorangen Kochbuch schnelle Rezepte für den Alltag. „Gesunde Ernährung fängt dann an, wenn du selber kochst“, so Steffen Henssler bei der Buchpremiere in seinem Kochstudio an der Elbe. Gemeinsam mit dem Verlag hat Henssler die vergangenen 13 Monate an dem neuen Buch gearbeitet. Dabei war vor allem die Grundidee anfangs ein Problem. „Die Ideenfindung war so aufwändig“, verrät Steffen Henssler. „Zunächst sollte das Thema Italien sein, dann Asien, schließlich 15-Minuten-Gerichte. Mit der Entscheidung, auf die Hauptmahlzeiten zu gehen, bin ich sehr zufrieden.“
Das neue Kochbuch ist in drei Bereiche aufgeteilt. Rezepte für morgens, mittags und abends, darunter beispielsweise Eggs Royal mit Räucherlachs, ein Bud-Spencer-Sandwich, Bruschetta alla Henssler, Faked Smash Burger oder Bolognese-Auflauf. Auch eine kleine Auswahl an Desserts wie etwa Blaubeereis oder Banana-Brownies finden Platz in dem 237 Seiten starken Buch.
Der nächste Bestseller?
Gräfe-und-Unter-Geschäftführer Jürgen Welte ist persönlich bei der Buchvorstellung und freut sich, wieder ein neues Buch gemeinsam mit Henssler veröffentlicht zu haben. „Steffen ist ein wunderbarer Vermittler und Lehrer“, so Welte. „Wissen mit Spaß zu vermitteln, ist deine Stärke.“ Der Geschäftsführer hofft, auch mit diesem Buch wieder auf der Bestseller-Liste zu kommen – und ist optimistisch! „Das soll ein Bestseller werden“, so auch Steffen Henssler. Er arbeitet bereits an seinem nächsten Kochbuch.
Von einfacher Currywurst bis detailverliebtes Sushi, Alice von der Laden liebt die kulinarische Auswahl Hamburgs. Wenn sie sich nicht gerade durch die Gastro-Perlen der Stadt schlemmt, trinkt sie Astra in ihrer Stammkneipe.
