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Vegane Restaurants in Hamburg

Vegetarische Optionen sind auf den meisten Speisekarten schon gang und gäbe. Wer ganz auf tierische Produkte verzichten möchte, sollte die veganen Gerichte in diesen fünf tollen Restaurants in Hamburg ausprobieren.

Sortierung alphabetisch nicht nach Platzierung, Juni 2021

Ændrè

Vegane Köstlichkeiten in Hoheluft-Ost

Wer gerade heutzutage “instagramable” und vegan essen möchte, ist im Ændrè in Hoheluft genau richtig aufgehoben. Hier können die Gerichte aus saisonalen und möglichst voll verwerteten pflanzlichen Produkten individuell zusammengestellt werden. Auch ein wechselnder Eintopf und eine Suppe stehen zur Auswahl. Die in Steingutoptik minimalistisch-klare und gleichzeitig mit Holzdetails und Grünpflanzen gemütlich gestaltete Umgebung lädt zum Längerbleiben ein. Da können auch schon mal Gespräche über den Klimawandel und die günstigen Flugreisen aufkommen.

Lehmweg 31a (Hoheluft-Ost), 20251 Hamburg; aendre.de

Beim Ændrè in Hoheluft-Ost werden vegane Produkte zu hübschen Gerichten zusammengestellt / ©Ændrè

AN Vegan House

Vietnamesisch auf Vegan in Winterhude und St. Georg

Wer immer noch denkt, veganes Essen würde nur aus fad schmeckendem Tofu bestehen, wird im An Vegan House vom Gegenteil überzeugt. Denn die Auswahl an vietnamesischen Tapas ist vielfältig und bei jeder einzelnen klingt und schmeckt der Zutatenmix lecker. Die Zusammenstellungen ergänzen sich geschmacklich bestens, ebenso wie die Soßen, die das ganze abrunden. Auch die farbenfroh und kreativ angerichteten Speisen machen Lust. In der harmonischen Atmosphäre kann man gar nicht anders als sich nicht nur das Essen zu teilen, sondern auch die Begeisterung.

Mühlenkamp 19 (Winterhude), 22303 Hamburg und Lange Reihe 93 (St. Georg), 20099 Hamburg; Facebook: AN Vegan House

Im AN Vegan House werden die letzten Vorurteile gegenüber veganem Essen ausgeräumt / ©AN Vegan House

Happenpappen

Vegane Institution auf St. Pauli

Veganes Essen ist meist nicht nur die Zusammenstellung pflanzlicher Zutaten, sondern auch eine Lebenseinstellung. Burger-Liebhaber kommen hier trotzdem auf ihre Kosten: Mit Brötchen aus Dinkelmehl und verschiedenen pflanzlichen Bratlingen wird der Fleisch-Klassiker zum veganen Leckerbissen. Aber auch würziges Curry, Gemüse-Quiches und Eintöpfe stehen auf der Speisekarte. Die schicke minimalistische Restaurant-Deko mit vielen grünen Pflanzen macht zusätzlich gute Laune. Ein Restaurant, das definitiv “instagramable” ist. Eine weitere Besonderheit: Alle Burger können auch als Bowl serviert werden – und die sind auf jeden Fall ein Hingucker.

Feldstraße 36 (St. Pauli), 20357 Hamburg; happenpappen.de

Happenpappen ist eine gute Anlaufstelle auf St. Pauli für Veggies und Veganer / ©Unsplash/Grooveland Designs

Tassajara

Essen mit Ommmm in Eppendorf

Das im Souterrain der Eppendorfer Landstraße gelegene Tassajara ist ein Muss für jeden der in Hamburg vegetarisch oder vegan essen möchte. Schon beim Betreten wird man von den Düften exotischer Gewürze und einer entspannenden Atmosphäre empfangen. Seit 43 Jahren wird hier die internationale Vollwertküche mit ayurvedischen und mediterranen Einflüssen serviert. Im Thai-Wok zum Beispiel werden knackiges Gemüse und Tofu in einer Currysoße von schwarzem Reis begleitet. Tipp: Eine Reservierung ist empfehlenswert, denn das Tassajara ist beliebt und jeden Abend gut besucht.

Eppendorfer Landstraße 4 (Eppendorf), 20249 Hamburg; tassajara.de

Das Tassajara serviert vegetarische Gerichte mit ayurvedischen und mediterranen Einflüssen / ©Philipp Schmidt

Vistro

Vegane Pizza in Bramfeld

Im Vistro, der ersten veganen Pizzeria in Hamburg, wird der altbekannte italienische Klassiker neu interpretiert, denn er kommt ganz ohne tierische Produkte aus. Aber auch andere typisch italienische Gerichte werden hier in Bramfeld modifiziert. So werden zum Beispiel Pasta-Gerichte mit Mandelsahne als Käseersatz gereicht. À la Italia ist auch hier der knusprig-zarte Boden, der im hauseigenen Steinofen gebacken wird. Tipp 1: Unbedingt Reservieren. Tipp 2: Vor dem Lockdown gab es Dienstag bis Donnerstag ab 12 Uhr den Mittagstisch “MittagsMahlAnders”, bei dem die Gäste gegen eine Spende Essen aus “geretteten” Lebensmitteln bekommen – hoffentlich bald wieder!

Bramfelder Chaussee 265 (Bramfeld), 22177 Hamburg; vistro-hamburg.de

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Die erste vegane Pizza in Hamburg gibt es im Vistro in Bramfeld / ©Vistro