Leonie Förderreuther

Ob Pho, Ghormeh Sabzi oder Pasta: Leonie Förderreuther ist vor allem an internationaler Küche interessiert – und immer auf der Suche nach vegetarischen Angeboten. An ihrer Schärfe-Schmerzensgrenze feilt sie noch; in ihrer vergangenen Karriere als Barista hat sie vor allem ihre Koffeinverträglichkeit in die Höhe getrieben. Am liebsten trinkt sie einen Flat White mit Hafermilch.

leonie.foerderreuther@szene-hamburg.com

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Kühlende Keramik

Viva Dolia: Verdunste doch

22. August 2025 - Julia Kaiser ist Designerin aus Hamburg. Für ihre Masterarbeit an der HFBK beschäftigte sie sich mit vergessenen Kulturtechniken aus der vorindustriellen Zeit. Dabei entstand eine moderne Interpretation kühlender Tongefäße

Events

Zum Wohl! Tolle Weinfeste in und um Hamburg

21. August 2025 - Nicht nur der Süden Deutschlands kann Wein. Das beweisen Hamburg und das Hamburger Umland vor allem im Spätsommer, wenn ein Weinfest das nächste jagt. Tipps zum Anstoßen

Brauereien

Geschichtsträchtiges Böhmen: Hamburg Beer Week 2025

19. Juli 2025 - Zum sechsten Mal widmen sich Hamburger Brauereien eine Woche lang der Geschichte des Hopfengetränks. In diesem Jahr liegt der Fokus auf dem ehemaligen Böhmen

Cafés am Wasser

Zehn Cafés mit Blick auf Hamburgs Gewässer

12. Juni 2025 - Schnatternde Enten, Containerriesen und Langschläfer – wer in Hamburg einen Kaffee am Wasser trinken möchte, hat die Qual der Wahl. Unsere Favoriten haben wir in dieser Top-Liste gesammelt

Genuss-Michel 2025

Nominiert als Restaurant des Jahres 2025: Jing Jing

24. April 2025 - Die Besten der Besten: Am 28. April wird in der Fischauktionshalle der Genuss-Michel 2025 verliehen. Nominiert als Restaurant des Jahres 2025 ist das Jing Jing

Neues Event im Bricks

Brunch und Beats im Bricks

17. April 2025 - Seit dem dritten Aprilwochenende findet in der Bricks Bar des Renaissance Hotel Hamburg ein sonntäglicher Brunch statt – mit Live-Musik von lokalen Künstlern und offener Cooking-Station

Nachhaltigkeitswochen 2025

Kochkurs mit Sebastian Junge am 25. und 26. Februar

22. Februar 2025 - Sebastian Junge ist Hamburgs erster ausgezeichneter Bio-Spitzenkoch. Im Zuge der Nachhaltigkeitswochen zeigt er, wie raffiniert und kreativ vegetarische Küche sein kann

Make Good, Taste Good, Feel Good

Das Programm zum Nachhaltigkeitsfestival

28. Januar 2025 - Von Januar bis März initiiert und organisiert der Genuss-Guide die Nachhaltigkeitswochen 2025. Gekrönt wird das Projekt von einem eintägigen Festival in der Fabrik am 7. März. Sichert euch jetzt euer Ticket für ...

Tyo Tyo

Über den Tellerrand hinaus: Die Nikkei-Cuisine im Tyo Tyo

11. November 2024 - Seit fast sechs Jahren kreieren Küchenchef David Schäfer und die Sushi-for-Friends-Inhaberin Jessica Blumenau feinste Nikkei-Cuisine im Tyo Tyo in Winterhude. Ein Gespräch über die Entwicklung des Tyo Tyos, ...

Schließung auf St. Pauli

Das Grilled Cheese Wonderland muss raus

17. Oktober 2024 - Ein Nachbar beschwerte sich seit Beginn des Ladens über Gerüche. Nun muss Frau Dr. Schneider’s Grilled Cheese Wonderland den Laden auf St. Pauli schließen – wegen „German Bureaucracy“

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