Café Mama Silvia

Benannt wurde dieses neue Café in Winterhude nach der Mutter des Gründers, auf der Speisekarte stehen Köstlichkeiten aus ihrer Heimat Peru. So gibt es hier beispielsweise ein Sauerteigbrot mit Bio-Rührei und Ají Panca-Pesto und eine Inca-Bowl mit Quinoa, Edamame, Kichererbsen und Avocado. Chicha Murada, ein peruanisches Erfrischungsgetränk aus Lila-Mais, Ananas, Zimt und Nelken darf natürlich auch nicht fehlen. Wer später am Tag vorbeikommt, kann sich auf Kuchen, Kaffee und Cocktails freuen. Und wer sich über die Focaccia auf der Speisekarte wundert: Die ist ein Überbleibsel der vorherigen Mieter der Räumlichkeiten, die Focacceria Apulia.

Dies ist ein Preview-Text. Eine ausführliche Restaurantkritik folgt demnächst.

AvL

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