Emek

Im neuen Emek, einem kleinen Bistro schräg gegenüber des S-Bahnhof Sternschanze, wartet anatolische Küche auf hungrige Gäste. Von Pide über Lahmaçun und Köfte bis hin zu Tantuni, einem Gericht aus Mersin, bei dem Hackfleisch, Tomate, Petersilie, und Gewürze wie Chili und Sumak in Yufka-Fladenbrot eingerollt werden. Alle Teige und Zutaten wie Bulgur oder Ezme-Paste stellen die Betreiber vom Emek selbst her.

Dies ist ein Preview-Text. Eine ausführliche Restaurantkritik folgt demnächst.

AvL