Le Canard

Jahrelang gehörte das Le Canard zu Hamburgs Sternerestaurants, dann das Ende nach der Pandemie. Dass das Restaurant jetzt unter gleichem Namen aber von einem anderen Gastronomen wiedereröffnet wird, war eine große Überraschung. Jakob Luis Hielscher ist neuer Pächter der einzigartigen Location mit Elbblick und hat das Restaurant am 6. August eröffnet. Die ersten Gäste durften diese Neueröffnung in Hamburg bereits testen.

Dies ist ein Preview-Text. Eine ausführliche Restaurantkritik folgt demnächst.

AvL