Private Dining: Hier bittet der Sternekoch zu Tisch

Acht Jahre lang führte Boris Kasparik leidenschaftlich und erfolgreich das Petit Amour, für das er bereits ein Jahr nach Eröffnung den Stern bekam. Doch Ende 2022 war überraschend Schluss. Jetzt bittet der Sternekoch wieder zu Tisch – bei La Table de Boris wird Private Dining zelebriert

7. Juni 2025 von Ilona Lütje

Boris Kasprik kann sich mit seinem neuen Projekt mehr auf die Wünsche der Gäste konzentrieren / ©Tobias Lindner

Boris, du hast dich wegen der hohen Arbeitsbelastung vom Petit Amour getrennt. Wie schwer ist dir damals die Entscheidung gefallen?Boris Kasprik: Natürlich ist eine solche Entscheidung nicht einfach,...

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Ilona Lütje liebt Hamburgs Gastro und gutes Essen, gern asiatisch und möglichst oft portugiesisch. Wenn sie nicht gerade isst und genießt, trifft man sie auf Festivals in ganz Europa und tanzend vor Konzertbühnen, denn ihr Herz schlägt für Musik mindestens genauso schnell wie für die Gastro.

ilona.luetje@szene-hamburg.com