Das Casa di Roma hat sich in über dreißig Jahren zu einem der angesagtesten Restaurants der Stadt entwickelt. Suman Kumars Sohn Ricky führt das Restaurant mittlerweile in zweiter Generation. An der Kochstation beim Testsieger-Food-Festival erwartet die Gäste: „ein typisch italienisches Gericht bestehend aus Paccheri-Pasta, mit Kalbsragout und frischen Pfifferlingen. Alles mit frischen Zutaten zubereitet“, so Suman Kumar.
Keine Gericht ohne Prüfung
Bei der Auswahl der Gerichte überlassen Kumar und sein Team nichts dem Zufall: „Meine Köche und ich kreieren immer wieder neue Gerichte mit saisonalen Produkten aus der Region. Erst, wenn alle Köche davon begeistert sind, kommt das Gericht auf die Karte oder wie jetzt zum Food-Festival.“ Das Gericht sei ein Abbild der Handschrift und des persönlichen Stils der Köche: „Das Gericht soll durch Einzigartigkeit, Kreativität und Wiedererkennungswert bestechen.“
Als Testsieger in Italien repräsentiert das Casa di Roma die italienische Küche auf dem Testsieger-Food-Festival. Darüber hinaus können weitere zehn Gerichte verköstigt werden, wobei der kulinarischen Vielfalt keine Grenzen gesetzt sind. Genauer infos gibt es in unserem Menü.
Zu unserem TestAdresse
Öffnungszeiten
Egal ob lokales Fischbrötchen auf die Kralle oder Ausflüge in die Vielfalt der multikulturellen Kulinarik Hamburgs, Luca Heine ist für jede Art von Food zu begeistern. Nach einem abendlichen Restaurantbesuch in guter Gesellschaft, zieht es ihn gerne auch mal auf einen Caipi in die Schanze.
