Steakdöner im Schanzenbrot

Wer an Döner denkt, dem fallen meist die Begriffe schnell, deftig und günstig ein. Ahmet Gülten möchte mit dem Nullachtfünfzehn-Döner aufräumen und interpretiert das Konzept neu. Mit Siggy’s Gemüse Kebap eröffnete er bereits seinen zweiten Laden – doch der Weg dahin war kein Selbstläufer

8. September 2025 von Luca Heine

Ahmet Gülten hat sich mit Siggy’s Gemüse Kebap einen Kindheitstraum erfüllt / ©Siggy’s Gemüse Kebap

Durch die Schanze zieht sich eine etwa hundert Meter lange Schlange. Der neutrale Beobachter könnte meinen, es handle sich um einen Konzerteinlass. Doch weit gefehlt: Am Schulterblatt feiert Siggy’s G...

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Egal ob lokales Fischbrötchen auf die Kralle oder Ausflüge in die Vielfalt der multikulturellen Kulinarik Hamburgs, Luca Heine ist für jede Art von Food zu begeistern. Nach einem abendlichen Restaurantbesuch in guter Gesellschaft, zieht es ihn gerne auch mal auf einen Caipi in die Schanze.

luca.heine@szene-hamburg.com