Mitten im Herzen Hamburgs, direkt am Alsterfleet, trifft elegantes Industrie-Chic auf kreative Fusionsküche: Unter dem Motto „Taste the Heat“ entstehen im Stadthaus Restaurant & Bar im Steinberger Hotel einzigartige Gerichte, die die Kunst des Kochens mit Kohle und offener Flamme neu interpretieren. Chefkoch Marcel Janßen verbindet dabei intensive Aromen und serviert raffinierte Grillspezialitäten sowie vegetarische und vegane Kreationen im geselligen Sharing-Style. Rund um die Weihnachtszeit präsentiert das Stadthaus besondere kulinarische Erlebnisse im festlichen Rahmen bei entspannter Atmosphäre.
4-Gänge-Adventsmenü zur Vorweihnachtszeit
Bereits vor den Feiertagen lädt das Stadthaus vom 11. November bis zum 23. Dezember 2025 zu einem festlichen 4-Gänge-Adventsmenü, bei dem saisonale Kreationen auf die Festtage einstimmen: los geht es mit hausgebackenem Pita-Brot mit Shoyu Butter und Preiselbeeren gefolgt von einer Hokkaido-Kokos-Ingwersuppe. Zum Hauptgang wird eine sous-vide gegarte Barbarie-Entenbrust vom JOSPER-Holzkohlegrill mit Sauerkirsch-Kruste, Mini-Kartoffelknödel mit Panko-Crunch, Rotkohl und Mini-Bratapfel serviert. Als vegetarische Alternative gibt es einen geflämmten Spitzkohl mit Tomatenchutney, Parmesan-Nage und Haselnuss-Crunch. Ein neu interpretiertes Schwarzwälder Kirsch Dessert ist süßer Höhepunkt des Abends. Optional kann eine korrespondierende Weinreise hinzugebucht werden.
Weihnachten und Silvester 2025 feiern im Stadthaus Restaurant & Bar
Stilvolle, feurige und genussvolle Festtage mit besonderem Flair: An Heiligabend erwartet die Gäste ein stimmungsvolles 5-Gänge-Menü, das saisonale Aromen edel inszeniert – auf den Tisch kommen Speisen wie Beef Wellington, Auberginen Umami und Tarte au orange. Auch an Silvester wird mit einem feurigen 4-Gänge-Dinner der Jahreswechsel zelebriert, das in eine stilvolle Party übergeht – mit Live-DJ, Champagner Aperitif, Fingerfood, und Candy Bar für den perfekten Start ins neue Jahr.
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