Thomas Bühner
Küchenchef | Unternehmer
Ein erfolgreiches Restaurant ist kein Zufall. Es ist das Ergebnis aus klarer Idee, konsequenter Qualität und einem Team, das dieselbe Vision lebt.
Thomas Bühner zählt zu den bekanntesten deutschen Spitzenköchen und prägte über viele Jahre die internationale Fine-Dining-Szene. Große Bekanntheit erlangte er als Küchenchef des Restaurants La Vie in Osnabrück, das unter seiner Leitung mit drei Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet wurde. Nach der Schließung des La Vie eröffnete Bühner unter dem Namen La Vie by Thomas Bühner in Taipeh und Düsseldorf.
Nun plant Bühner die Eröffnung eines Restaurants im Westfield Hamburg-Überseequartier. Hier soll ein Konzept entstehen, das auf zugängliche, weltoffene Küche und eine lebendige Atmosphäre setzt. Bühners Küche ist geprägt von präzisem Handwerk, intensiven Aromen und internationalen Einflüssen – verbunden mit dem Anspruch, kulinarische Spitzenqualität für unterschiedliche gastronomische Formate erlebbar zu machen
Thomas Bühner auf der Genuss-Guide Masterclass
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