Nach 20 Jahren Schaffenszeit auf dem legendären Süllberg beginnt Genuss-Michel-Preisträger Karlheinz Hauser ein neues Kapitel: Ab 2022 wird er weltweit für die Gäste der Formel-1-Rennen kochen. In dieser Folge gibt der gebürtige Badener Einblicke in eine Welt, die mit viel Leistungsdruck, hohen Kosten und niedrigen Renditen verbunden ist: die Sternegastronomie. Der Spitzenkoch erklärt, warum sie seiner Meinung nach nicht mehr zeitgemäß ist und was die Person mitbringen sollte, die im nächsten Jahr den Süllberg übernehmen wird.
