Folge 75 Thomas Martin | Jacobs Restaurant Seit fast 30 Jahren steht Thomas Martin im Louis C. Jacob am Herd. In der neuen Folge von „Einmal ALLES, bitte!“ spricht er über prägende Lehrjahre, über klassische Küche und den bewussten Abschied vom Sternedruck
Folge 1 „Einmal ALLES, bitte! Meer davon!“ – Was steckt ... Zum Auftakt der Mein Schiff Edition von „Einmal ALLES, bitte! Meer davon!“ sprechen die Gastgeber Tanya Kumst, Verlegerin des Genuss-Guide Hamburg, und Denis Wiechert, Vice President Product Management & Guest Experience für die ...
Folge 74 André Vedovelli | Hotel Atlantic Was macht ein echtes Grand Hotel aus? Für André Vedovelli sind es nicht allein prachtvolle Räume und Luxus, sondern vor allem die Menschen dahinter. Darüber spricht der Geschäftsführende Direktor des Hotels Atlantic Hamburg mit ...
Folge 73 Ivan Pagel | FrischeParadies Bistro Wenn Ivan Pagel über seinen Beruf spricht, ist schnell klar: Hier geht es um mehr als Kochen. Der Küchenchef des FrischeParadies Bistro Hamburg liebt seinen Beruf – und versteht Gastronomie vor allem als Dienstleistung: gute Produkte, ...
Folge 72 Michael Otremba | Hamburg Tourismus & Hamburg Marketing Hamburg hat kulinarisch einiges zu bieten – aber wie wichtig ist Genuss eigentlich für die Vermarktung der Hansestadt? Darüber spricht Tanya Kumst in der neuen Folge von „Einmal ALLES, bitte!“ mit Michael Otremba, Geschäftsführer ...
Folge 71 Thomas Kliefoth | Elbgold Elbgold-Gründer Thomas Kliefoth spricht in dieser Folge „Einmal ALLES, bitte!“ über Kaffee als Genussmittel, als Lebensgefühl und als Touristenmagnet
Folge 70 Christin Siegemund | Foodlab „Für mich hat Hamburg einen internationalen Stellenwert“: Christin Siegemund über Mut, Zahlen und die Zukunft der Food-Szene
Folge 69 Niklas Seckler | Sansibar und Markus Schneider | Winzer Zwei starke Persönlichkeiten zu Gast beim ersten Live-Podcast: Sansibar-Erbe Niklas Seckler und Winzer Markus Schneider sprechen live auf der Masterclass-Bühne mit Tanya Kumst im Podcast „Einmal ALLES, bitte!“
Folge 68 Matthias Gfrörer | Gutsküche Wulksfelde Die Natur gibt den Takt vor: Matthias Gfrörer zu Gast bei „Einmal ALLES, bitte!“
Folge 67 Tim Raue | Sternekoch und Denis Wiechert | TUI Cruises Podcast In dieser Folge hat Tanya Kumst gleich zwei spannende Gäste im Podcast: Sternekoch Tim Raue und Denis Wiechert, Vice President Produktmanagement & Guest Experience bei TUI Cruises / Mein Schiff
