„Einmal ALLES, bitte! Meer davon!“ – Was steckt hinter dem Genuss auf See?

Zum Auftakt der Mein Schiff Edition von „Einmal ALLES, bitte! Meer davon!“ sprechen die Gastgeber Tanya Kumst, Verlegerin des Genuss-Guide Hamburg, und Denis Wiechert, Vice President Product Management & Guest Experience für die Marke Mein Schiff bei TUI Cruises, über Genuss, Gastronomie und die Abläufe hinter den Kulissen der Mein Schiff Flotte

Gastgeber im neuen Videopodcast „Einmal ALLES, bitte! „Meer davon!“: Verlegerin Tanya Kumst und Denis Wiechert von TUI Cruises / ©Christian Barz

Denis Wiechert kennt die Branche von der Pike auf: vom Koch in der Erlebnis- und Sternegastronomie über Stationen im Hotelmanagement bis zur Produktentwicklung für Kreuzfahrtschiffe. Heute verantwortet er bei Mein Schiff Produktmanagement, Hotel & Operations sowie Entertainment.

Im Gespräch geht es um die vielfältigen kulinarischen Möglichkeiten an Bord, die Planung hinter der Versorgung und die Frage, wie selbst an einem Wechseltag alles reibungslos läuft. Wiechert erzählt unter anderem, wie Gästefeedback die Ausstattung neuer Schiffe beeinflusst und warum Genuss für viele Gäste genauso zum Reiseerlebnis gehört wie das Meer und die Destination. Tanya Kumst verrät außerdem, warum ein ausgiebiges Frühstück für sie zum Urlaub gehört.