Nachdem im März diesen Jahres bereits die Standorte von The Baby Goat im Grindelviertel und auf St. Pauli schließen mussten, hat nun auch der Standort im Westfield Insolvenz anmelden müssen.
Von der Garage ins Westfield
2020 hatten die Betreiber und besten Freunde Thomas van Doorn und Chris Newman den Craft-Beer-Pub The Baby Goat im Grindelviertel eröffnet. Van Doorn, der eigentlich Kundenmanager der West Coast Supply Group ist, und Newman, damals noch Kunden- und Markt Analyst bei Gebr. Heinemann, verbindet eine langjährige Freundschaft und die gemeinsame Liebe zu Bier. Seit 2017 brauten die beiden bereits ihr eigenes Bier. Zunächst nur für Freunde, während des Studiums in einer Garage und später dann bei einer Partner-Brauerei in Enschede in den Niederlanden. Eine Partynacht inspirierte die Gründer von The Baby Goat schließlich, dieses Bier in ihrem eigenen Pub anzubieten. Mit Erfolg: Im Mai 2022 eröffneten sie einen weiteren Standort auf St.Pauli. Im vergangenen Jahr folgte dann der Standort im Westfield.
Auch der letzte Standort schließt
Nach dem Erfolg der vergangenen Jahren hatten die Inhaber in diesem März die ersten beiden Standorte geschlossen. Bei Instagram heißt es, dieser Schritt sei notwendig, um sich voll auf den Standort im Westfield konzentrieren zu können. Nun schließt auch der letzte Standort der Kult-Kneipe. Thilo Streck, Insolvenzverwalter der Kanzlei Weiland Rechtsanwälte, bestätigte gegenüber dem Abendblatt, dass der Betrieb der Bar im Westfield eingestellt wurde. Begründet wird diese Entscheidung damit, dass keine Fortführungsaussichten bestünden. Von den Betreibern der Bar selbst wurde zu diesem Thema noch kein Kommentar abgegeben.
The Baby Goat ist nicht die einzige Schliessung im Westfield. Auch die Betreiber vom Café Crumbies haben diesen Monat Insolvenz angemeldet.
Ob für die Tacos bei La Casita oder für die Bratkartoffeln bei Erikas Eck, Hannah Bott liebt Hamburgs kulinarische Vielfalt. Bis zuletzt noch selbst als Kellnerin im Einsatz, genießt sie die Gastronomie nun aus einer anderen Perspektive vom Schreibtisch aus.
