Auf dem Hamburger Großmarkt werden (fast) jede Nacht 3.000 Tonnen frische Waren gehandelt. Seit 2015 leitet sie die Geschicke dieses enormen städtischen Unternehmens: Eliane Steinmeyer. Sie ist stolz darauf, dass der Großmarkt noch nie schließen musste – nicht mal, als die Pandemie 2020 ausbrach. Ohne das über Generationen gewachsene Netzwerk der Händler sei Hamburg ihrer Meinung nach aufgeschmissen. In dieser Folge geht es aber nicht nur um Hamburgs größte Drehscheibe für Obst und Gemüse. Die Chefin zeigt sich von ihrer persönlichen Seite und verrät zum Beispiel, warum sie mal einen simulierten Öltanker gegen Helgoland fahren durfte.
