Wer sich für die vietnamesische Küche der Stadt interessiert, kommt am Menmo in Winterhude nicht vorbei. Binnen kürzester Zeit haben sich die Macher an die Spitze der Hamburger Gastronomie gekocht. Somit war auch die diesjährige Nominierung für den Genuss-Michel in der Kategorie Bester Newcomer keine Überraschung. Am 20. Juli bringt das Team um Nguyen Uyen und Phuc Cao die vietnamesische Küche beim Eat-The-Street-Event am Mühlenkamp 54 auf die Straße. Dabei gehen sie jedoch nicht alleine an den Start. Für die passenden Signature-Drinks sorgt die Nou7 Bar mit Inhaber Hai Vu. Beim Eat-The-Street-Event werden die Speisen auf der Menmo- Terrasse gegrillt und serviert. Getrunken und gegessen wird im Stehen, frei nach dem Motto: Walk by and enjoy.
Ein Menü zum wohlfühlen
Die Kombination aus Menmo und Nou7, sorgt für umamireiche und kunstvoll fermentierte Speisen mit dem gewissen Twist, der durch die kreativen Drinks von Hai Vu daher kommt. Auf dem Menü stehen neben gegrillten Chicken Skewers mit vietnamesischem Limetten-Kräuter-Dip auch gegrillte norwegische Jakobsmuscheln mit vietnamesischem Grün-Seafood-Dip. Kulinarische Begleitung bieten Drinks wie der Mango Salad oder der Porntea Spritz. Wer immer noch nicht weiß, was von dem Event zu erwarten ist, kann sich auf die Worte von Nou7 Inhaber Hai Vu verlassen: „Das beste vietnamesische Essen gibt es auf den Straßen Vietnams. Frisch zubereitetes Essen und gute Zutaten haben in Vietnam einen hohen Stellenwert! Uyen und ich teilen diese Kultur und ich freue mich, bei dem gemeinsamen Event unsere Sicht auf den Vietnam zu zeigen.“ Von 12- 17 Uhr können Gäste vorbeikommen, schlendern, schlemmen und genießen.
Egal ob lokales Fischbrötchen auf die Kralle oder Ausflüge in die Vielfalt der multikulturellen Kulinarik Hamburgs, Luca Heine ist für jede Art von Food zu begeistern. Nach einem abendlichen Restaurantbesuch in guter Gesellschaft, zieht es ihn gerne auch mal auf einen Caipi in die Schanze.
