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Nachhaltigkeitswochen 2025

Kochkurs mit Koral Elci am 26. und 27. März

18. März 2025 - Die grüne Revolution: Kitchen-Guerilla-Gründer Koral Elci zeigt Ende März, wie vielseitig, kreativ und alltagstauglich gesunde vegetarische Küche sein kann

Der Player

Gedion Beckmann gewinnt Next Chef Award 2025 auf der ...

18. März 2025 - Gedion Beckmann aus dem Restaurant Der Player konnte sich im Finale bei der Internorga 2025 gegen 17 weitere Talente durchsetzen und den Titel Next Chef nach Hamburg holen

41. Hamburger Foodservice Preis

Neues Hamburger Restaurant erhält Foodservice Preis

17. März 2025 - Das niederländische Fischrestaurant Pesca – Theatre of Fish wurde am 14. März für sein innovatives Konzept mit dem Hamburger Foodservice Preis ausgezeichnet. Bald können auch Hamburger das Restaurant direkt an der ...

TV-Koch verlässt Restaurant an der Elbe

Steffen Henssler steigt bei „Henssler Henssler“ aus

17. März 2025 - TV-Koch Steffen Henssler hat sich als Mitinhaber des Restaurants Henssler Henssler am Fischmarkt zurückgezogen. Grund seien Unstimmigkeiten mit seinem Vater und Mitinhaber Werner Henssler

Restaurantschließung

Hans im Glück Harburg geschlossen

15. März 2025 - Burgerkette schließt Filiale in Harburg. Stattdessen soll bekannte Hähnchen-Kette in die Räumlichkeiten ziehen

Naturwein

Gaumendisco geht in die nächste Runde

14. März 2025 - Am 15. März 2025 werden bei der Gaumendisco wieder Naturwein, kulinarische Kostproben und DJs in der Karoline vereint. Mit dabei sind bekannte Gastronominnen und Gastronomen aus Hamburg und von Sylt

Alstertal

Neueröffnung im Alstertal: Stocks wird Pfeiffers

14. März 2025 - Wohlfühlambiente und internationale Küche haben die vergangenen Jahre im Stocks hervorragend funktioniert. Nun wurde das Restaurant im Reetdachhaus verkauft und unter neuem Namen wiedereröffnet

Brauerei an der Elbe feiert Wiedereröffnung

Wie neu: ÜberQuell nach Sanierung zurück

13. März 2025 - Das Warten hat ein Ende: Restaurant und Brauerei ÜberQuell öffnet am 13. März nach intensiver Sanierung wieder seine Pforten. Am 15. März wird diese Wiedereröffnung ausgiebig gefeiert

Neue Eventlocation in Nienstedten

Bekannte Gastronomin eröffnet Bar Encanto

13. März 2025 - In den Elbvororten wird es künftig einen neuen Ort geben, wo Cocktails geschlürft und Feste gefeiert werden können. Gastronomin Helena Gouveia und ihr Bruder Miguel di Lima wollen die Bar Encanto spätestens Anfang ...

Neueröffnung

Cyn Cyn eröffnet im ehemaligen Lesser Panda

12. März 2025 - Ende November hat das beliebte Ramenrestaurant Lesser Panda geschlossen. In das Lokal im Karoviertel zieht nun ein bekanntes Konzept aus Eimsbüttel: Handpulled Noodles von Cyn Cyn

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