Draußen sitzen in Hamburg Sonnige Stunden und Industrie-Charme: Außengastro in ... 22. August 2025 - An der Grenze zu Altona und Othmarschen versprüht Hamburgs ehemaliger Industriestandort heutzutage einen ganz eigenen Charme zu kulinarischer Vielfalt: Ob lauschig unter Bäumen oder umgegeben vom großstädtischen ...
Unternehmer Peer Petersen Zurück zu den Wurzeln 12. September 2025 - Peer Petersen ist seit 30 Jahren erfolgreicher Gastronom und betreibt mehrere Restaurants in Hamburg. Nach jahrelangem Erfolg tritt er künftig etwas kürzer – und konzentriert sich auf das Wesentliche
Schließung Cotidiano an der Langen Reihe macht dicht 23. September 2025 - Nach dem Standort am Mühlenkamp stehen Gäste nun auch beim Cotidiano an der Langen Reihe vor verschlossenen Türen. Die Restaurantkette mit ganztägigem Speiseangebot bedient somit nur noch einen Standort in Hamburg
Bester Newcomer 2025 Drei Freunde, ein Traum & viele Tacos 9. Oktober 2025 - Juan sin Miedo wurde 2025 als Bester Newcomer ausgezeichnet und ist darum Teil des ChampionsDinners am 9. und 10. November. Ein Gespräch über den Genuss-Michel, die Zusammenarbeit und was sie zuletzt privat gekocht haben
Gastro-Preis Tschebull gewinnt Fizzz-Awards 2025 24. September 2025 - Bei den diesjährigen Fizzz-Awards geht der Preis für die besten Arbeitgeber an das Hamburger Gastronomenpaar Yvonne und Alexander Tschebull. Ein anderer Hamburger bleibt trotz Nominierung leer aus
Neueröffnung Doppelte Expansion – Zwei neue Scotty’s für Hamburg 11. Oktober 2025 - In der Osdorfer Mühle kehrt wieder Leben ein: Zwei Brüder eröffnen dort eine Filliale ihrer Restaurantkette Scotty’s. Auch in Ottensen feiern die Gastronomen eine Neueröffnung
Restaurant des Jahres 2025 Das Tor nach Bangkok 23. Oktober 2025 - Das Jing Jing beeindruckt mit authentischer Thai-Küche und einer einzigartigen Location: Wie ein Portal mitten in die Street-Food-Szene Bangkoks dient das Lokal auch als Setting für das ChampionsDinner am 9. und 10. ...
Sommelière im Fontenay Im Weinhimmel 2. November 2025 - Stefanie Hehn hat als Sommelière bereits einige Meilensteine erreicht. Sie zählt zu den nur 293 Weinkennern weltweit, die den Titel Master Sommelier tragen dürfen. Ein Gespräch über Wein, die Gastronomiebranche und ...
Neue Küchenchefin Frischer Wind im Salt & Silver 6. November 2025 - Die Küche im Restaurant Salt & Silver bekommt mit Laura Kierse eine neue Leitung. Mit der neuen Küchenchefin kommt auch eine neue Karte
Rückblick Zwei Nächte der Champions 11. November 2025 - Zwei Abende, sechs Gänge, vier Genuss-Michel-Gewinner: Beim diesjährigen ChampionsDinner wurde groß aufgetischt
