Genuss-Guide Testsieger-Food-Festival:
Hamburgs beste Köchinnen und Köche treffen auf Beats und Drinks – locker, lecker, einzigartig!
Wir gehen in die zweite Runde! Am 22. August 2026 findet das zweite Testsieger-Food-Festival statt und es wird noch größer! Dieses Jahr ziehen wir mit unseren Testsiegern und Genuss-Michel-Gewinnern in die Fischauktionshalle und servieren noch mehr Köstlichkeiten. Beim Testsieger-Food-Festival erlebst du ein Dine-Around mit Festival-Vibes, probierst einzigartige Gerichte an den Kochstationen und dazu erlesene Weine und kühle Drinks von der Bar.
Am 22. August ab 17 Uhr
in der Fischauktionshalle
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Kalender zücken: Das nächste Genuss-Guide-Event steckt bereits in der Planung: Am 22. August findet zum zweiten Mal das Testsieger-Food-Festival statt, bei dem Gäste in den Genuss von Gerichten der Gewinnerinnen und Gewinner 2026 kommen!
Freut euch auf Hamburgs Kulinarik-Highlights: Einen Abend lang steht die Fischauktionshalle in Altona ganz im Zeichen des internationalen Genusses.
Bei kühlen Drinks in lässiger Atmosphäre können Foodies und Fans der Hamburger Gastro-Szene einzigartige Kostproben genießen. 24 Testsieger wurden bei der Genuss-Michel-Gala am 27. April gekürt. Einige davon stehen einen Abend lang an Kochstationen in Elbnähe und bereiten kulinarische Besonderheiten vor. Hier zeigen Hamburgs Beste, was ihre Küchen zu bieten haben.
Gäste können einen Abend lang entspannt von Kochstation zu Kochstation wandern und in den Genuss der internationalen Gänge kommen. Passende Weine, kreative Drinks und alkoholfreie Durstlöscher stehen an der Bar bereit.
Währenddessen kommen nacheinander die Testsieger auf die Bühne, sprechen zu ihren Gerichten, der Zubereitung und über die verwendeten Zutaten.
Magazin
Testet die Testsieger: Chuan Heritage
Testet die Testsieger: Frischeparadies Bistro
Testet die Testsieger: Yoshi im Alsterhaus
Hamburgs Beste an einem Abend
Diese Testsieger 2026 tischen auf:
Restaurant des Jahres: Fischereihafen Restaurant
Geht es um Fisch und Krustentier, ist das Fischereihafen Restaurant eine Instanz.
Cornelia Poletto
Cornelia Poletto tischt in Eppendorf mediterran auf. Bessere Gastgeber kann man sich kaum wünschen.
Yoshi im Alsterhaus
Das Yoshi im Alsterhaus bietet einen tollen Blick über die City. Aufgetischt wird fernöstliche Kost.
Alte Rader Schule
Gemütliches Ambiente, toller Service und grandiose Küche. Volle Punktzahl für diese ehemalige Schule.
Frischeparadies Bistro
Eine der schönsten Gelegenheiten für einen Mittagstisch ist das Frischeparadies am Hamburger Fischmarkt.
Pfeiffers
Der Nachfolger des Stocks hält das Niveau hoch. Handwerklich und atmosphärisch stimmt hier alles.
Reitstall Klövensteen
Die Küche verbindet moderne Elemente mit klassischer Handwerkskunst, und das mit spürbarer Liebe zum Detail
Chuan Heritage
Chiliöl spielt die Hauptrolle in dem neuen Restaurant an der Hoheluft-Chaussee. Hier wird die chinesische Sichuan-Küche zelebriert
Greta Oto
Das Greta Oto ist nicht leicht zu finden. Wer hin gelangt, darf tolle lateinamerikanische Kulinarik erwarten.
Nau
Im Nau gibt es portugiesische Küche mit Herz. Und Gastfreundschaft wird hier gelebt.
Kasa
Im Kasa entwirft der studierte Architekt Claudio Sambito seine Version einer modernen sizilianischen Küche.
Theo’s
Das Steakrestaurant verkauft kein Abendessen, sondern ein Erlebnis. Zwischen Show, Perfektion und ehrlichem Handwerk.
Legler’s
Ein süßes Bistro in Ottensen voller Wärme und Liebe, das kulinarisch auf die Zwölf performt.
Goa
Das Goa im einstigen Cotidiano kann unseren Tester überzeugen. Tolle indische Küche in stimmigem Ambiente
L’Orient
Ein rundum gelungener Abend voller Geschmack, farbenfroher Teller und herzlicher Gastfreundschaft
Wir danken unseren Partnern
Das Testsieger-Food-Festival 2025
Am 13. September 2025 fand das erste Testsieger-Food-Festival in der FABRIK in Ottensen statt und begeisterte über 300 Gäste. Gemeinsam mit den Testsiegern und Genuss-Michel-Gewinnern des vergangenen Jahres wurde geschlemmt, genossen und gefeiert.
Alles zum Testsieger-Food-Festival 2025:
Naturstrom wird Partner beim ...
Feurig und kosmopolitisch
Wie Gott in Frankreich
Testsieger-Food-Festival: Mit elbgold günstiger ...
Italienischer Klassiker vom Casa di Roma
Tradition trifft Innovation beim Grill Royal ...
Streetfood vom Player
Taco-Fieber an der Kochstation des Juan sin Miedo
Die Alte Rader Schule versüßt den Abend
Bon Bon: Genuss verschenken, Gastro stärken
Italienisches Fine-Dining: Das Casa di Roma ...
Goldschätzchen weckt Kindheitserinnerungen
Indian Fusion: Das Cardamom feiert mit
Steaks in bester Lage: Das Grill Royal Hamburg ...
Mexikanisches fuego: Das Juan sin Miedo feiert mit
Leckereien bei feinstem Wein: Das Naya feiert mit
Das Menü des Testsieger-Food-Festivals
Verspielter Hochgenuss: Der Player feiert mit
Mit viel Liebe zum Detail: Das Goldschätzchen ...
Heimatküche, die begeistert: Die Alte Rader ...
Es ist offiziell: Sie moderiert das ...
Jing Jing kocht beim Testsieger-Food-Festival
Genuss aus aller Welt: Testsieger-Food-Festival
Erste Einblicke ins Testsieger-Food-Festival
Erste Runde
Cardamom: Glazed Cauliflower (veg)
La Maison D’Avignon: Bouillabaisse
Der Player: Thailändischer Melonensalat mit gebrannter Melone und Fetakäse, Yuzu-Dressing und Erdnüssen (veg)
Grill Royal Hamburg: Rindertatar mit Senfeis an Röstbrot
Vegetarische Alternative: Rote-Bete-Gemüsetatar mit Brotchip
Jing Jing: Yum Tua Pu Salat von Sternbohnen mit Garnelen und Hühnerfleisch. Dazu Dressing mit Chili, Limette und gerösteten Schalotten
Vegetarische Alternative: Salat ohne Garnelen und Hühnerfleisch
Zweite Runde
Juan Sin Miedo: Birria Taco aus Rinderbrust und Rinderbäckchen in Chili Marinade, Zwiebeln, Koriander und Limette
Vegetarische Alternative: veganer Chorizo-Taco mit Chorizo aus Erbsen und Getreideprotein mit veganer Cashew-Creme
Naya: 48 Stunden lang mariniertes Miso-Sellerie-Steak in einer Garlic-Emulsion neben eingelegten Kräutersaitlingen (veg)
Casa di Roma: Frische Paccheri-Pasta mit Kalbsragout
Goldschätzchen: Pochierter Steinbutt mit Spinatcreme, Sauerteig, Kohlrabi, Beurre blanc und Krabbe
Vegetarische Alternative: Fermentierter Kohlrabi mit gebrannter Spinatcreme, Beurre blanc und Tonburi Kaviar
Dessert
Alte Rader Schule: Warmer Birnencrumble mit fluffigem Vanilleespuma
Chickpeace: Halawat al-Jibna (Süße Käseröllchen) und veganes Apfelbaklava