Das Motto im Theo’s könnte fast lauten: „Alle Jahre wieder.“ Ein Blick auf die Erfolgsgeschichte beim Genuss-Michel macht schnell klar, warum. Wer Lust auf erstklassige Steaks hat, sollte sich einen Besuch hier nicht entgehen lassen. Bereits zum vierten Mal sicherte sich das Steakhouse den Sieg in der Kategorie Fleisch, ein Beweis dafür, dass hier Qualität kein Zufall, sondern Konzept ist. Ob erstklassiges Fleisch, aufmerksamer Service oder echtes Handwerk, im Theo’s gibt es keine halben Sachen. Beim Testsieger-Food-Festival präsentiert das Theo’s sein Steak-Crostini „Theo’s Style“. Was die Gäste erwartet, verrät Restaurantleiter Levent Tarhan bereits vorab: „Unser Steak-Crostini „Theo’s Style“ besteht in der Basis aus einer in leichter Knoblauchbutter goldbraun gebratenen Baguettescheibe. Das Baguette bestreichen wir dünn mir unserer Theos Steak Sauce. Dann belegen wir sie mit feinen, saftigen Scheiben des zartrosa im Ganzen gegarten USDA Prime Beef Rinderfilets, dry aged selbstverständlich.“ Das ganze wird dann noch verfeinert mit Seasalt-Flakes und garniert wird mit gepickelter Schalotte, Röstzwiebel und Meerrettich.
Lust auf mehr
Warum ausgerechnet das Steak-Crostini als Signature-Dish für das Testsieger-Food-Festival gewählt wurde, beantwortet Tarhan gelassen: „Das Steak-Crostini ist ein unkompliziertes kleines Gericht, das Lust machen soll auf mehr und dabei weder Gast noch uns überfordert. Den vollen Genuss gibt es halt nur im Theo’s.“ Ganz ohne Herausforderungen geht die Festivalteilnahme allerdings nicht. Vor allem die Logistik verlangt Kompromisse, verrät Tarhan: „Am liebsten hätten wir unseren Southbend Grill mitgenommen, um die vollen 800°C zur Verfügung zu haben.“ Dennoch können sich die Gäste des anstehenden Food-Events auf ein köstliches Fleischgericht freuen, das von Handwerk, Geschmack und Qualität zeugt.
Ticket: 149 Euro inkl. aller Getränke
22. August 2026
ab 17 Uhr
Fischauktionshalle (Altona-Altstadt)
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Öffnungszeiten
Stets mit offenen Augen durch die Stadt laufend, auf der Suche nach neuen, cozy Cafés, hat Laura Christina Neumayer schon längst viele süße Patisserien, Pop-ups und Boulangerien der Szene besucht. Die Inspiration, die sie dabei sammelt, würde sie am liebsten selbst umsetzen – nur das Talent fürs Backen muss noch entdeckt werden. Macht nichts: Erst einmal kann sie ihr Know-how aus der Gastro-Szene hier mit kreativen Texten ausleben.
