Der Name Andronaco ist den meisten Hamburgern ein Begriff. 1983 gründet Vincenzo Andronaco am Barmbeker Bahnhof einen Gemüsestand und legt damit den Grundstein für seine Erfolgsgeschichte. Aus dem kleinen Stand wird schnell ein Großhändler, der sich ganz dem italienischen Genuss widmet. Nun, fast 40 Jahre später tut sich etwas auf der Führungsebene des Traditionsunternehmens. Bereits zum 20. April hat der Manager Peter-Christian Brockelmann die Geschäftsführung übernommen.
Frischer Wind im Traditionsbetrieb
„Ich mache hier quasi mein Hobby zum Beruf“, so Brockelmann, der zuvor als CEO bei einem Ladenbauunternehmen tätig war. „Meine Leidenschaft für Italien – die Lebensart, die Küche, den Wein – begleitet mich seit vielen Jahren.“ Gründer und Namensgeber Vincenzo Andronaco freut sich über die Unterstützung: „Gemeinsam werden wir Andronaco Schritt für Schritt weiterentwickeln“, so der 74-Jährige. Gleich dreifach ist der italienische Lebensmittelhändler in der Hansestadt vertreten – mit zwei großen Supermärkten in Billbrook und Ahrenfeld sowie dem kleineren Kontor in der HafenCity. Wein, Pasta, Oliven – hier kann man alles shoppen, was das italienische Herz begehrt. Und falls einen beim Einkauf der Hunger packt, können die Produkte gleich vor Ort im Bistro probiert werden. Mittlerweile gibt es in sieben deutschen Städten Andronaco-Filialen.
Ob Streetfood oder Sternegastronomie: Frédéric (Fred) Guiot kann sich für alles begeistern, was Hamburg kulinarisch zu bieten hat. Besonders die französische und vietnamesische Küche, aber auch die Hamburger Kneipenkultur haben es ihm angetan. In der Küche und im Service durfte Fred bereits viele Facetten der Gastro-Szene kennenlernen. Hier kann er diese Erfahrungen in seine Texte einfließen lassen.
