Nach dem Ausverkauf der Premiere im vergangenen Jahr gibt es bei der zweiten Ausgabe des Testsieger-Food-Festivals noch mehr Genuss. Denn wenn sich die Türen der Fischauktionshalle am Samstag, 22. August, öffnen, wird das Beste aus Hamburgs Gastro-Szene für einen Abend erlebbar. Nach dem Genuss-Michel 2026 dürfen sich unsere Testsieger in 24 Kategorien, darunter Italien, Spanien, Heimatküche oder Umland, ein Jahr lang das beste Restaurant ihrer Kategorie nennen. An einem Spätsommerabend kommen 14 Siegerinnen und Sieger erneut auf die große Bühne: Rund 700 Besucherinnen und Besucher können sich durch die Gerichte der Preisträger probieren – begleitet von kreativen Drinks und ausgewählten Weinen sowie Live-Musik und DJ-Sounds.
Dine Around mit Drinks und DJ
Im Mittelpunkt des Genuss-Events steht ein lässiges Dine Around: Nach ersten Häppchen und kühlen Drinks bereiten 14 der diesjährigen Testsiegerinnen und Testsieger des Genuss-Michel 2026 ihre Signature Dishes zu. Dabei erwartet die Gäste an den Kochstationen eine Genussreise durch die Länderküchen dieser Welt – von Italien (Kasa) über Frankreich (Legler’s) und Portugal (Nau) bis nach Asien (Chuan Heritage) und Indien (Goa) sowie durch die Kategorien International (Das Pfeiffers) und Weltweit (Greta Oto),
Regional wird’s ebenfalls: Die Alte Rader Schule (Umland Ost) und der Reitstall Klövensteen (Umland Nord) zeigen, wie köstlich Heimatküche sein kann. Ergänzt wird das Line-up durch Spezialisten wie dem Yoshi im Alsterhaus (Sushi), dem Fischereihafen Restaurant (Fisch, Restaurant des Jahres 2026), dem Theo’s (Fleisch) sowie dem Frischeparadies Bistro (Lunch) und Cornelia Poletto (Gourmet).
Währenddessen finden spannende Talkrunden auf der Bühne statt. Dort stellen die Testsiegerinnen und Testsieger ihre Gerichte vor und gewähren Einblicke in ihre Küchenphilosophie. Das Testsieger-Food-Festival bringt damit für einen Abend all das zusammen, was Hamburg kulinarisch auszeichnet – Vielfalt, Qualität und die Menschen dahinter.
Ob Phở Bo oder Ramen: Asiatische Nudelsuppen könnte Alina Fedorova zu jeder Jahres- und Tageszeit schlürfen. Lange Zeit in der Gastro tätig, hat sie Tablett gegen Tastatur getauscht und schreibt jetzt über Hamburgs Gastro-Szene. Oft steht sie selbst hinterm Herd und kocht Rezepte aus aller Welt.
