Top-Lage direkt an der Elbe. Tradition, die schon sprichwörtlich ist. Und ein Team, das mit Liebe auf den Tisch bringt, was Fluss, Meer und Weiden hergeben. Denn hier gibt es nicht nur Kabeljau und Krustentiere. Auch wenn der Name anderes vermuten lässt. Neben brillanter Bouillabaisse, herrlichem Hummer und norddeutschen Klassikern wie Labskaus geht auch Steak oder Schnitzel – und auch vegan. Damit die ganze Familie glücklich wird. Das Fischereihafen Restaurant ist untrennbar mit einem Namen verbunden: Kowalke. 1981 hatte Vater Rüdiger das Haus übernommen und zur Blüte geführt, seit 1997 hat Sohn Dirk hier die Chefhaube auf. Ein Familienbetrieb, wie er im Buche steht. In dem herzliche Gastfreundschaft, Stil und kulinarische Perfektion ein Zuhause haben. Juror Christian Rach hat köstliche und opulente Momente erlebt: „Ein Restaurant, wie es sein sollte, kein modischer Schnickschnack, top Service und ein wunderbares Essen, das nicht mehr sein will, als es ist: großartig!“ Eine Hymne, in die seine Mitstreiterin, die Moderatorin Anke Harnack, einstimmt: „Alles fühlt sich an wie die Umarmung eines geliebten Menschen.“ Bundeskanzler, Popstars, berühmte Fußballer und Reality-Sternchen – es gibt fast nichts, was die Kowalkes noch nicht gesehen und bewirtet haben. Auch in ihrer Oyster Bar. Der Guide Michelin nennt dieses Haus ein Wohnzimmer der Hamburger. Wir nennen es unser Restaurant des Jahres.
Alles fühlt sich an wie die Umarmung eines geliebten Menschen
Anke Harnack, Genuss-Michel Jurorin
Ein Restaurant, wie es sein sollte, kein modischer Schnickschnack, top Service und ein wunderbares Essen, das nicht mehr sein will, als es ist: großartig!
Christian Rach, Genuss-Michel Juror
Der Genuss-Michel
Am 27. April 2026 wurde in der Fischauktionshalle erneut der Genuss-Michel für herausragende gastronomische Leistungen verliehen: Ausgezeichnet als Bester Newcomer wurde das Ugly Duckling, als Beste Bar die Bar Le Lion. Der Nachhaltigkeitspreis ging an Thomas Effenberger von der Vollkornbäckerei Effenberger. Außerdem wurde Herbert Seckler, Gründer und Betreiber der Sansibar auf Sylt, mit dem Lebenswerkpreis persönlich geehrt. Neben dem HaspaJoker Preis, der im Zeichen von Mut und Innovation an Hannes Schröder und Niklas Nordman (Alsterpavillon) ging, erhielt Betreiber der Ottensener Foodkitchen den Preis für Soziales Engagement.
