Promi-Restaurants in Hamburg

Bullerei

Grillgut vom Feinsten

Tim Mälzer ist das berühmte Nordlicht schlechthin. Anfang der 2000er legte der aus Elmshorn stammende Mälzer eine steile Karriere als TV-Koch hin und ist seitdem aus der Food-Branche nicht mehr wegzudenken. 2009 eröffnete Mälzer die Bullerei in der denkmalgeschützten Viehmarkthalle in der Sternschanze und ging damit unter die Gastronomen. Seitdem kommt dort in stylisher, dennoch gemütlicher Loft-Atmosphäre vor allem Grillgut in allen Variationen auf den Teller. Mälzer ist bekannt für schnörkellose, deftige Küche, die bei gutem Wetter auf der gemütlichen angrenzenden Terrasse verzehrt werden kann.

An der Seite von Tanya Kumst moderiert Mälzer ab dem 29. Januar 2026 den Genuss-Guide-Podcast „Einmal ALLES, bitte!“.

Cornelia Poletto

Italienische Finesse

Die Wurzeln in Hamburg, die Welt bereist und mit Inspirationen im Gepäck stets wieder im Norden gelandet: Cornelia Poletto ist keine Unbekannte in der Gastro-Szene Hamburgs. Bereits 2000 eröffnet Poletto ihr erstes Restaurant in Eppendorf, das sie nach zehn Jahren aufgrund des Verkaufs der Immobilie schließen muss. Prompt zieht sie mit ihrem Restaurant und angrenzendem Feinkostladen mit Bar ein paar Meter weiter. Kurze Zeit später folgte die Gründung ihrer eigenen Kochschule und seit 2014 veranstaltet sie ihre Palazzo Dinner-Show mit Zirkuscharakter. Wenn Cornelia Poletto nicht gerade in ihrer Heimatstadt unterwegs ist, gastiert sie bei diversen TV-Formaten wie Tim Mälzers Kitchen Impossible oder the Taste.

Honest Kebab

Hype um den Premium-Döner

Es ist beinahe egal, zu welcher Uhrzeit man es probiert: Bei Honest Kebab in der Europapassage stehen Menschen Schlange, um den Döner von Influencer Holle21614 zu probieren. Mit frischen Zutaten, hochwertigem Fleisch, eigenem Brot, ausgefallenen Saucen und Kooperationen  (etwa mit dem Sternerestaurant Koer) sorgt Holle dafür, dass der Andrang nicht abreißt. Über 10 Euro kostet der Döner bei Honest Kebab und liegt damit deutlich über dem Hamburger Preisdurchschnitt.  Dafür möchte Honest Kebab mit „Premium-Döner ohne Kompromisse“ bieten. 

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Olivia Jones Bar

Buntes Kieztreiben

Voluminöse platinblonde Haare, Lidschatten en masse, eine tiefe Stimme und Beine, die bis zum Mond reichen! Weit, wirklich weit über die Grenzen St. Paulis hinaus bekannt ist Olivia Jones. Die Dragqueen ist seit vielen Jahren fester Bestandteil des Showgeschäfts. Und wo geht das besser als auf der sündigsten Meile der Welt? Einige haben wahrscheinlich schon einmal bei einem Besuch auf der Reeperbahn die blonde Mähne Olivias entdeckt. Denn mitten auf der Großen Freiheit betreibt sie die vierlerorts beliebte und bekannte Olivia Jones Bar.

Ono

Frischer Fisch auf den Tisch

Kosmopolitisch unterwegs ist auch der nächste prominente Gastronom, der sich vor allem mit asiatischer Küche einen Namen in Hamburg gemacht hat. Steffen Henssler ist bereits seit 2004 regelmäßig im Fernsehen zu Gast und fordert  in seiner eigenen Show „Grill den Henssler“ verschiedene Prominente und Köche heraus. Sein im Lehmweg ansässiges Restaurant Ono hat sich auf die asiatische und internationale Fusionsküche spezialisiert und kreiert dort Sushi-Spezialitäten auf hohem Niveau. „Ono bedeutet im Japanischen so viel wie ehrlich, direkt, auf den Punkt“, heißt es auf der Restaurant-Website. Na dann!

Zwick

Was ein Mensch alles kann

Fernsehmoderator, Produzent, Musiker, Schauspieler, Kabarettist und – Gastronom. Also fast. Hugo Egon Balder ist seit 2010 Teilhaber der Bar Zwick auf St. Pauli. Direkt an der Ecke der U-Bahn Haltestelle und gegenüber des Millerntor Stadions werden im Zwick bei Live-Musik oder Fußball-Übertragungen Bier in raren Mengen und Burger verzehrt. Damit ist das Zwick auf St. Pauli ein Ableger der legendären Musik-Kneipe in Pöseldorf. In der fanden bereits vor 60 Jahren Jam-Sessions statt. Hugo Egon Balder hat auch so einiges erlebt: Er spielte Schlagzeug in einer Krautrockband, veranstaltete gemeinsam mit Harald Schmidt Kabarett und moderierte diverse Fernsehsendungen. Und dann zog es ihn eben zum Kiez.

Sortierung alphabetisch, nicht nach Platzierung, Januar 2026