Leinen an Land Die schönsten Restaurants auf dem Wasser 27. April 2024 - Restaurants am Wasser hat Hamburg zu Hauf. Einige Perlen der Gastronomie schwimmen sogar auf Alster und Elbe – Urlaubsfeeling inklusive. Hier kommen die schönsten schwimmenden Restaurants in Hamburg
Nachhaltigkeit „Abfall ist eigentlich nur ein Leck an Kreativität“ 12. Dezember 2022 - Eine nachhaltige Ausrichtung wird für gastronomische Betriebe immer wichtiger. Doch wie setzt man das um? Das Drilling hat sich mit fritz-kola zusammengetan, um noch umweltbewusster zu werden – und sich bei dem ...
Kultkneipen: Zum Silbersack Kiezcharme und Herzblut 21. Oktober 2022 - Sie fangen den Puls der Nacht ein, prägen Generationen und das Stadtbild: Hamburgs Kneipen. In der Reihe „Kultkneipen in Hamburg“ stellen wir einige von ihnen vor. Diesmal: Zum Silbersack
Reportage Dreckig, laut, gefährlich: So entsteht ein Kochmesser 31. August 2022 - Feuer und Flamme: In seiner Schmiede in Hamburg stellt Torsten Nitzsche Kochmesser her. Eine Geschichte darüber, wie ein altes Handwerk wieder auflebt
Kultkneipen: Die Glocke Jahrzehnte der Erinnerung 29. August 2022 - Sie fangen den Puls der Nacht ein, prägen Generationen und das Stadtbild: Hamburgs Kneipen. In der Reihe „Kultkneipen in Hamburg“ stellen wir einige von ihnen vor. Diesmal: Die Glocke
Gentrifizierung Nach zwei Jahrzehnten: Lál Pera wird abgerissen 26. Juli 2022 - Das Lál Pera schließt. Bis September muss das Lokal aus den Räumlichkeiten in der Osterstraße verschwinden, die im Anschluss abgerissen werden
Kommentar Sackgasse St. Pauli: Lasst uns mitreden! 24. Juni 2022 - Zoff auf St. Pauli: Zwischen Gastronomen und der Initiative „Pauli wohnt!“ spitzt sich die Debatte rund um die Außengastronomie zu
Hamburger Institution Gerettet: Gaststätte Dreyer 10. Januar 2022 - Zurück in die 60er Jahre: In der Gaststätte Dreyer gibt es eine einzigartige Atmosphäre, die Gäste auch die nächsten Jahre erleben dürfen
Gastronomie in Corona-Zeiten Auf ein besseres Jahr 14. Dezember 2021 - Das Jahr 2021 hat die Gastronomie mit vielen Verordnungen vor große Hürden gestellt. Von Hamburgs Gastronomen haben wir erfahren, vor welchen Problemen sie standen und sich aktuell befinden
